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中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為進(jìn)一步加強(qiáng)肉制品亞硝酸鹽使用食品安全監(jiān)管，日前，安徽省郎溪縣畢橋市場監(jiān)管所開展肉制品食品添加劑專項檢查行動。
強(qiáng)化監(jiān)督檢查。工作人員對轄區(qū)鹵菜制售點、餐飲單位、集體用餐單位等開展全面排查，現(xiàn)場檢查原料儲存間、食品操作間內(nèi)原材料外包裝及食品添加劑品類外包裝，查閱進(jìn)貨臺賬、票據(jù)。尚未發(fā)現(xiàn)使用亞硝酸鹽等食品添加劑的違法行為。
加強(qiáng)宣傳。通過主動宣傳講解使用亞硝酸鹽危害性，發(fā)放《GB 2760-2014 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》小冊子，增強(qiáng)經(jīng)營者合法經(jīng)營意識，并督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者定期開展自查自糾。同時，建議經(jīng)營者使用天然的香辛料和調(diào)味料。
接下來，畢橋市場監(jiān)管所將結(jié)合“兩超一非”問題專項治理工作，加強(qiáng)對食品中亞硝酸鹽的監(jiān)督抽檢力度，加大對亞硝酸鹽抽檢不合格的處罰力度，消除食品安全風(fēng)險隱患。（通訊員 趙馨）
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