中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為進(jìn)一步防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，從源頭保障食品添加劑質(zhì)量安全，督促食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，10月17日，安徽省宣城市市場監(jiān)管局食品生產(chǎn)科一行赴郎溪縣濤城鎮(zhèn)對食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)開展督查指導(dǎo)工作。

嚴(yán)控生產(chǎn)環(huán)節(jié)。檢查組深入食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)車間、檢驗(yàn)室等相關(guān)場所實(shí)地督導(dǎo)，從原輔料進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品檢驗(yàn)、貯存及交付控制、從業(yè)人員管理等重點(diǎn)方面進(jìn)行全面細(xì)致嚴(yán)格的檢查。

壓實(shí)食品安全責(zé)任。檢查人員通過臺賬審核、與企業(yè)負(fù)責(zé)人深入交流等方式，詳細(xì)了解企業(yè)食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控工作落實(shí)情況以及存在的實(shí)際問題，就有關(guān)問題進(jìn)行針對性規(guī)范指導(dǎo)和要求。重點(diǎn)提出企業(yè)要嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，落實(shí)企業(yè)負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全員職責(zé)，落實(shí)好“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，嚴(yán)把食品生產(chǎn)關(guān)鍵環(huán)節(jié)，及時防范和化解風(fēng)險(xiǎn)隱患，把食品安全主體責(zé)任落實(shí)到位。

通過此次專項(xiàng)檢查，進(jìn)一步提升了相關(guān)生產(chǎn)企業(yè)的主體責(zé)任意識和自律意識，進(jìn)一步規(guī)范了轄區(qū)內(nèi)食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)的安全生產(chǎn)行為。下一步，將繼續(xù)加大食品添加劑整治力度，促進(jìn)食品生產(chǎn)管理規(guī)范水平進(jìn)一步提升，切實(shí)保障人民群眾身體健康和食品安全。（魏然）