中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為進(jìn)一步加強(qiáng)食品攤販、小餐飲食品安全監(jiān)管，貫徹落實(shí)省、市相關(guān)文件通知，安徽省巢湖市槐林市場(chǎng)監(jiān)管所對(duì)轄區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、學(xué)校周邊的鹵菜店進(jìn)行抽檢。

明底數(shù)，查資質(zhì)。執(zhí)法人員先是對(duì)小攤販、小餐飲的健康證進(jìn)行檢查，查看是否張貼在醒目位置，是否在有效期內(nèi)，督促經(jīng)營者定期進(jìn)行更換，提醒流動(dòng)攤車盡快安裝紗窗，以免蚊蠅進(jìn)入，確保公共衛(wèi)生安全。

抓重點(diǎn)，保安全。本次重點(diǎn)是對(duì)以上餐飲單位的罌粟殼和亞硝酸鹽開展快速檢測(cè)，快檢人員對(duì)烤鴨、鹵菜店的湯汁分批進(jìn)行取樣并記錄，檢查是否有存儲(chǔ)使用、添加罌粟殼、罌粟籽等非食用物質(zhì)行為。同時(shí)，執(zhí)法人員對(duì)商戶的進(jìn)貨臺(tái)賬進(jìn)行檢查，現(xiàn)場(chǎng)向經(jīng)營者普及非法添加罌粟殼和亞硝酸鹽對(duì)人體的危害及處罰力度，督促其合法合規(guī)經(jīng)營。

截至目前，共抽查鹵菜、烤鴨店9家，暫未發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)問題。下一步，槐林所將加強(qiáng)對(duì)食品攤販和小餐飲食品安全排查力度，切實(shí)維護(hù)轄區(qū)群眾“舌尖上的安全”。（安徽省巢湖市槐林市場(chǎng)監(jiān)管所 張萍）