中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊（記者 龔志偉）近日，四川省市場(chǎng)監(jiān)管局在廣安市召開(kāi)會(huì)議，總結(jié)交流食品安全穿透式監(jiān)管理論研究成果，以及穿透式監(jiān)管在食品銷售企業(yè)體系檢查中、抽樣檢驗(yàn)中的應(yīng)用和邛崍白酒小作坊、新津黃辣丁、金堂羊肚菌、岳池米粉、巴中農(nóng)村假冒偽劣食品穿透式監(jiān)管等實(shí)踐成果，梳理經(jīng)驗(yàn)成效、查找問(wèn)題不足、推進(jìn)下一步工作。

會(huì)議強(qiáng)調(diào)，食品安全穿透式監(jiān)管要堅(jiān)持以問(wèn)題為導(dǎo)向，建立健全組織保障機(jī)制、監(jiān)管和執(zhí)法聯(lián)動(dòng)機(jī)制、跨部門(mén)協(xié)作機(jī)制、跨區(qū)域協(xié)作機(jī)制、行刑銜接機(jī)制等五項(xiàng)機(jī)制，綜合運(yùn)用各類監(jiān)管工具或手段，貫穿食品產(chǎn)業(yè)全鏈條、全環(huán)節(jié)、全要素，推行清單化管理，制定問(wèn)題清單、任務(wù)清單、成因清單、整改清單、成果清單等五項(xiàng)清單，對(duì)問(wèn)題食品及其相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)行溯源查處，對(duì)相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體、行政監(jiān)管部門(mén)的行為開(kāi)展全面監(jiān)管，透過(guò)表象看透問(wèn)題本質(zhì)，完善食品安全監(jiān)管體制機(jī)制。

會(huì)議要求，加快研究制定指導(dǎo)意見(jiàn)或操作指南，把食品安全穿透式監(jiān)管的組織實(shí)施、監(jiān)管手段、實(shí)施流程等制度化、標(biāo)準(zhǔn)化、具體化。加快推進(jìn)重點(diǎn)食品品種全鏈條追溯體系、信用監(jiān)管體系建設(shè)，推進(jìn)各有關(guān)部門(mén)、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位數(shù)據(jù)互聯(lián)互通、融匯應(yīng)用，加強(qiáng)食品檢驗(yàn)檢測(cè)技術(shù)、科研能力建設(shè)和食品安全職業(yè)檢查員隊(duì)伍建設(shè)，增強(qiáng)食品安全穿透式監(jiān)管能力。加強(qiáng)食品安全穿透式監(jiān)管績(jī)效目標(biāo)管理考核，強(qiáng)化保障措施，建立食品安全穿透式監(jiān)管可持續(xù)推進(jìn)機(jī)制。