中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為切實加強(qiáng)臨期食品的監(jiān)督管理，連日來，安徽省蕪湖市灣沚區(qū)市場監(jiān)管局多措并舉，扎實開展臨期食品規(guī)范經(jīng)營提升行動。

開展業(yè)務(wù)培訓(xùn)及風(fēng)險會商。邀請食品流通領(lǐng)域負(fù)責(zé)人及食品安全總監(jiān)集中學(xué)習(xí)《食品安全法》《反食品浪費(fèi)法》《安徽省臨近保質(zhì)期食品銷售質(zhì)量安全管理辦法》等法律法規(guī)，以及《蕪湖市臨近保質(zhì)期食品管控專項行動實施方案》文件精神，同時對近期食品安全共性風(fēng)險隱患分析研判。

制定統(tǒng)一的標(biāo)識規(guī)范。制作統(tǒng)一的臨期食品專區(qū)標(biāo)識牌，標(biāo)明“臨近保質(zhì)期食品專區(qū)”字樣以及“本商品為臨近保質(zhì)期食品，請消費(fèi)者購買后在保質(zhì)期內(nèi)食用”的溫馨提示，督促經(jīng)營戶設(shè)置臨期食品專區(qū)（專柜）銷售臨期食品，嚴(yán)格按照要求貯存食品，定期檢查庫存食品，及時清理變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的食品。

打造臨期食品示范店。在未來城商業(yè)街周邊按照“環(huán)境衛(wèi)生好”“進(jìn)貨查驗詳”“索證索票細(xì)”“臺賬記錄全”“標(biāo)識提示清”“落實責(zé)任實”等要求，打造臨期食品規(guī)范經(jīng)營示范店，并在示范店的基礎(chǔ)上打造全方位一體化的食品規(guī)范經(jīng)營示范店，形成示范效應(yīng)，推進(jìn)食品銷售行業(yè)健康發(fā)展。

下一步，灣沚區(qū)市場監(jiān)管局將把臨期食品規(guī)范經(jīng)營提升行動納入日常工作中，及時總結(jié)經(jīng)驗，廣泛宣傳報道活動成果，發(fā)布典型案例，加大典型案件曝光度，建立長效監(jiān)管工作機(jī)制。(倪丹丹)