本報訊 （孫 淵 侯 坤）近日，遼寧省錦州市市場監(jiān)管局提前部署、多措并舉開展2023年中高考期間食品安全監(jiān)管工作，全力保障考生飲食安全。

錦州市市場監(jiān)管局轉(zhuǎn)發(fā)《市場監(jiān)管總局辦公廳關(guān)于加強2023年高考中考期間校園食品安全監(jiān)管工作的通知》，周密部署中高考期間食品安全監(jiān)管工作，對錦州市學校、校外供餐單位和校園周邊食品經(jīng)營單位開展全面檢查和風險排查。同時，該局主動聯(lián)絡(luò)教育部門，提前掌握中高考考點分布情況，對考點周邊食品經(jīng)營單位食品安全狀況進行全面分析研判，科學劃定重點監(jiān)管區(qū)域及點位，提高監(jiān)管效能。

錦州市市場監(jiān)管局成立聯(lián)合督導組，組織各級監(jiān)管力量開展聯(lián)合行動，以從業(yè)人員健康管理、原料進貨查驗、餐食加工制作、餐飲具清洗消毒、食品留樣等環(huán)節(jié)為監(jiān)督檢查重點，從落實一個責任、配齊兩類人員、明確三項職責等方面強化企業(yè)主體責任落實，切實執(zhí)行“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制，確保食堂等餐飲服務(wù)單位各項指標符合《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》。

為提升考生和家長食品安全意識，有效預防食品安全事故發(fā)生，錦州市市場監(jiān)管局在各媒介平臺發(fā)布食品安全提示，提醒廣大考生合理選擇就餐方式、注重飲食衛(wèi)生、合理搭配膳食、科學防范食品安全風險，以良好的身體狀態(tài)完成人生大考。

《中國質(zhì)量報》【護航中高考】