八大體系助推食品安全大提升

浙江出臺(tái)意見打造“浙里食安”標(biāo)志性成果

本報(bào)訊 （市 聞 記者 曹吉根）浙江省人民政府辦公廳近日發(fā)布《關(guān)于打造“浙里食安”標(biāo)志性成果 加快推進(jìn)食品安全治理現(xiàn)代化先行的意見》（以下簡稱《意見》），提出加快推動(dòng)“浙里食安”建設(shè)，整體構(gòu)建八大工作體系，夯實(shí)食品安全責(zé)任鏈、迭代食品安全智治力、提升食品產(chǎn)業(yè)競爭力、提高食品安全滿意度，加快推進(jìn)食品安全治理現(xiàn)代化先行。

《意見》明確的八大工作體系包括權(quán)責(zé)清晰、分層分級(jí)的黨政同責(zé)責(zé)任體系，精準(zhǔn)防控、合法合規(guī)的企業(yè)主體責(zé)任體系，全程治理、嚴(yán)格嚴(yán)密的食品安全監(jiān)管體系，集成協(xié)同、互聯(lián)互通的食品安全追溯體系，科學(xué)先進(jìn)、專業(yè)專精的技術(shù)支撐體系，服務(wù)優(yōu)享、可及可感的民生保障體系，充滿活力、高質(zhì)高效的產(chǎn)業(yè)發(fā)展體系和多元參與、共建共享的社會(huì)共治體系?！兑庖姟愤€要求不斷優(yōu)化、推廣、應(yīng)用食品安全現(xiàn)代化治理方式。

《意見》提出，到2025年，食品安全黨政同責(zé)和企業(yè)主體責(zé)任落實(shí)到位，食品安全智能化風(fēng)險(xiǎn)管控達(dá)到國際先進(jìn)水平，全省各類食品生產(chǎn)經(jīng)營主體暗訪合規(guī)率達(dá)到93%以上，食品評(píng)價(jià)性抽檢合格率保持在99%以上，食品安全群眾滿意度達(dá)到90分以上。

《意見》把小作坊、農(nóng)貿(mào)市場、農(nóng)村家宴、校園、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食品安全統(tǒng)統(tǒng)納入民生實(shí)事工程，規(guī)劃到2025年，培育“5S”（整理、整頓、清掃、清潔、素養(yǎng)）小作坊1500家、山區(qū)26縣和農(nóng)村陽光食品小作坊1500家，每年新增放心農(nóng)貿(mào)市場300家，學(xué)校食堂量化等級(jí)A級(jí)比例達(dá)到35%以上，養(yǎng)老機(jī)構(gòu)“陽光廚房”建成率達(dá)到80%以上；建成AA級(jí)以上規(guī)范化食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場25家，培育農(nóng)村家宴一體化服務(wù)公司200家；深化陽光餐飲街區(qū)建設(shè)，動(dòng)態(tài)培育食品類放心消費(fèi)單位10萬家以上。

今年，浙江將“浙里食安”列入高質(zhì)量發(fā)展建設(shè)共同富裕示范區(qū)標(biāo)志性成果。圍繞食品產(chǎn)業(yè)助力共富，著力打造產(chǎn)業(yè)發(fā)展體系，《意見》提出優(yōu)化營商環(huán)境、實(shí)施質(zhì)量興農(nóng)計(jì)劃、浙產(chǎn)食品產(chǎn)業(yè)提升工程、知識(shí)產(chǎn)權(quán)強(qiáng)企工程等一系列政策措施。為鼓勵(lì)和支持有條件的市縣就“浙里食安”重點(diǎn)工作和重大改革進(jìn)行集成式創(chuàng)新和專項(xiàng)試點(diǎn)，目前浙江省已制定了含食品小作坊“五化”綜合治理、禽畜產(chǎn)品全程追溯體系、養(yǎng)老助餐綜合治理集成改革等項(xiàng)目在內(nèi)的試點(diǎn)項(xiàng)目24個(gè)，已確定第一批試點(diǎn)市縣45個(gè)。

今年是“浙里食安”建設(shè)啟動(dòng)年，浙江省市場監(jiān)管部門將著力開展一系列惠民項(xiàng)目，包括建成3個(gè)國家級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化示范基地，培育40個(gè)浙江好糧油產(chǎn)品，創(chuàng)建300家城鄉(xiāng)放心農(nóng)貿(mào)市場，建成15個(gè)AA級(jí)以上規(guī)范化食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場，建成1000家山區(qū)26縣和農(nóng)村陽光食品小作坊，新增800家養(yǎng)老機(jī)構(gòu)“陽光廚房”，建成9.7萬家食品放心消費(fèi)單位，建設(shè)200家營養(yǎng)健康餐廳（食堂）。

《中國質(zhì)量報(bào)》