中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為扎實推進制止餐飲浪費專項行動走深走實，連日來，安徽省宣城市宣州區(qū)市場監(jiān)管局以“進校園、進企業(yè)、進社區(qū)、進平臺、進景區(qū)”為重點，開展制止餐飲浪費“五進”系列宣傳活動，推動制止餐飲浪費上下聯(lián)動、橫向貫通，同向發(fā)力、同頻共振，使浪費可恥、節(jié)約為榮成為廣泛共識和自覺行動。

進校園，潛移默化傳美德

在孫埠鎮(zhèn)中心幼兒園，執(zhí)法人員化身老師，以制止餐飲浪費主題班會為載體，給幼兒園的小朋友以及教師們上了一節(jié)生動的幼兒食品安全“微課堂”。鼓勵孩子們繼承和發(fā)揚中華民族勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德，做到不剩菜、不剩飯，爭當?shù)种撇惋嬂速M的踐行者，勤儉節(jié)約的示范者，文明健康的倡導者，在潤物無聲、潛移默化間將勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德內(nèi)化于心、外化于行。

進企業(yè)，服務指導零距離

在安徽翹哥食品科技有限公司，執(zhí)法人員深入職工食堂，向企業(yè)經(jīng)營者和員工發(fā)放制止餐飲浪費宣傳資料，詳細介紹和解讀《中華人民共和國反食品浪費法》，發(fā)放“制止餐飲浪費”倡議書，交流分享生活中“制止餐飲浪費”小妙招，引導食堂定量分析人均食材消耗，建立以需供餐預測制度，提高原輔材料利用率，強化成本核算和節(jié)約管理。

進社區(qū)，杜絕浪費促振興

在水陽街道社區(qū)，執(zhí)法人員向群眾發(fā)放制止餐飲浪費行為調(diào)查問卷，幫助群眾正確認識生活中不經(jīng)意的餐飲浪費行為。簽訂“制止餐飲浪費倡議書”，號召大家珍惜糧食，反對“舌尖上的浪費”，踐行“光盤行動”，呼吁大家做厲行節(jié)約的推動者。走進社區(qū)餐飲商戶向商家倡議，在就餐的醒目位置張貼或擺放制止食品浪費標識，做到“進屋有指引，墻上有宣傳，桌上有提示”，要求服務人員引導消費者按需適量點餐，養(yǎng)成“吃多少點多少、吃不完要打包”的消費理念。

進平臺，網(wǎng)絡訂餐要規(guī)范

執(zhí)法人員來到轄區(qū)內(nèi)的餓了么等縣區(qū)級平臺代理商經(jīng)營場所，就網(wǎng)絡餐飲外賣平臺防范外賣食品浪費開展行政指導。這是宣州區(qū)市場監(jiān)管局營造文明和諧、節(jié)約綠色的網(wǎng)絡餐飲消費環(huán)境而采取的又一創(chuàng)新舉措。督促壓實平臺主體責任，建立健全外賣餐品描述、外賣點餐消費提示、消費教育引導、優(yōu)化商家管理服務等制度，和加強宣傳提示、加強對平臺內(nèi)經(jīng)營者的管理等方面，作出了具體要求和指導。引導消費者全面提升反對浪費、崇尚節(jié)約文明健康意識，形成社會共治良好氛圍。

進景區(qū)，勤儉節(jié)約入人心

在水東龍泉洞景區(qū)設立宣傳臺，執(zhí)法人員向群眾宣講《中華人民共和國反食品浪費法》，發(fā)放《制止餐飲浪費倡議書》，普及食品、藥品安全相關(guān)知識，解答群眾咨詢，引導群眾科學、理性消費，提醒群眾發(fā)現(xiàn)存在餐飲浪費行為時，要及時撥打12315舉報。向宴席提供者以及農(nóng)村廚師發(fā)起“制止餐飲浪費”倡議，號召厲行節(jié)約、反對浪費，要求宴席餐飲服務提供者、從業(yè)人員以及就餐人員落實主體責任，增強自律意識，細化節(jié)約舉措，踐行光盤行動，拒絕餐飲浪費，切實提高民眾反對餐飲浪費意識。

截至目前，宣州區(qū)局開展制止餐飲浪費“五進”系列宣傳活動共計發(fā)放倡議書800多份、制止餐飲浪費調(diào)查問卷500多份，張貼宣傳海報500多張，宣傳受眾超1000余人，活動取得良好效果。下一步，宣州區(qū)局將把制止餐飲浪費作為推動落實食品安全“兩個責任”的重要內(nèi)容，統(tǒng)籌落實主體責任、監(jiān)管責任、屬地責任，持續(xù)開展好制止餐飲浪費專項行動，加強宣傳引導，共同營造“反對浪費、崇尚節(jié)約”的文明新風尚。（安徽省宣城市宣州區(qū)市場監(jiān)管局 秦芬）