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中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為確保轄區(qū)飲食安全及市場秩序穩(wěn)定有序，“五一”期間，湖南省東安縣市場監(jiān)督管理局開展了餐飲服務(wù)單位食品安全及市場秩序檢查。
此次主要對人流量大的景區(qū)周邊中小型餐飲服務(wù)單位、網(wǎng)紅打卡餐廳、連鎖餐廳開展了食品安全監(jiān)督檢查及風(fēng)險隱患排查，重點檢查了餐飲服務(wù)單位從業(yè)人員健康證明及晨檢制度落實、原材料進(jìn)貨查驗、食材是否存在腐敗變質(zhì)及生熟分開、儲存及餐飲具清洗消毒、后廚環(huán)境衛(wèi)生及防蚊蠅措施是否達(dá)標(biāo)到位等情況。并對餐飲服務(wù)單位“日管控、周排查、月調(diào)度”的落實情況及自覺落實主體責(zé)任制止餐飲浪費各項措施落實情況進(jìn)行了檢查。
檢查過程中，執(zhí)法人員向餐飲服務(wù)單位負(fù)責(zé)人發(fā)放《東安縣餐飲服務(wù)單位反食品浪費提醒告知書》，要求餐飲服務(wù)單位節(jié)日期間要更加嚴(yán)格落實食品安全各項制度，嚴(yán)格把控生產(chǎn)加工經(jīng)營各個關(guān)鍵環(huán)節(jié)，堅決杜絕食品浪費及食品安全事故隱患產(chǎn)生，確保食品安全及市場秩序穩(wěn)定。（東安縣市場監(jiān)督管理局 師彥紅）
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