前兩天武漢市東西湖區(qū)市場監(jiān)管部門聯(lián)合湖北鹽業(yè)執(zhí)法人員、社區(qū)包保干部，對舵落口農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)的食鹽經(jīng)營戶、小型超市、副食店等開展食鹽質(zhì)量安全專項檢查。

這次的專項檢查行動

執(zhí)法小伙伴們

主要檢查這些方面

1.食鹽經(jīng)營單位是否從正規(guī)合法渠道采購食鹽產(chǎn)品

2.是否索取并留存供貨者的許可證明和出廠檢驗合格證明

3.是否保持貯存及經(jīng)營場所的衛(wèi)生整潔

4.是否存在以非食用鹽冒充食用鹽

5.假冒商標及防偽碘鹽標識等違法行為

對了

我們還會查看

查看“兩個責(zé)任”包保工作公示牌，檢查包保干部是否落實每季度1次的包保督導(dǎo)工作及企業(yè)是否履行食品安全主體責(zé)任。

好

話不多說

跟上執(zhí)法小伙伴的腳步

一起看看檢查情況吧！

01

長舟鹽化經(jīng)營部門店

老板，請把你們店的營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證、從業(yè)人員健康證都拿出來吧！

營業(yè)執(zhí)照上的經(jīng)營范圍是“食用鹽批發(fā)及零售”，食品經(jīng)營許可證上也寫有“預(yù)包裝食品銷售”，說明這家門店具有食鹽經(jīng)營資質(zhì)，這點還是不錯的。

不過！

執(zhí)法小伙伴們發(fā)現(xiàn)

這家店的食品經(jīng)營許可證和從業(yè)人員健康證都將于今年8月到期，要趕緊著手到相關(guān)部門辦理更新哦，小心逾期?。?/p>

02

余誠醬菜商行

同樣的一系列查證，都合格！不過，當(dāng)執(zhí)法小伙伴提出出示進貨廠家的相關(guān)資質(zhì)時，門店負責(zé)人卻只能從手機中調(diào)取，不能現(xiàn)場提供。

好在，手機中的信息均正確，進貨手續(xù)也十分齊全。

于是

執(zhí)法小伙伴提醒店家，進貨廠家的相關(guān)資質(zhì)同樣需要張貼出來，方便消費者查看監(jiān)督。

03

常青調(diào)料門店

這是一家經(jīng)營食鹽、酵母粉等多種調(diào)味料的門店。

康康姐看到，店內(nèi)銷售的所有食品，都通風(fēng)隔板鋪墊上離地離墻存放。

執(zhí)法小伙伴隨機抽取了幾包食鹽，對其外觀、味道等進行初步辨別后，重點查看了食鹽外包裝上的防偽標識。

執(zhí)法小伙伴告訴康康姐

真鹽包裝上的防偽標識都是固定端正地貼在包裝膜夾層的同一位置。如果大家發(fā)現(xiàn)防偽標識位置偏差大、粘貼歪斜，無立體感、光澤感差，就可能是假鹽。

查證

看外觀

查防偽標

這樣就結(jié)束了？

當(dāng)然不是

我們還委托第三方檢驗機構(gòu)湖北省阿克瑞德檢驗檢測有限公司對剛剛檢查的門店進行了食鹽抽樣檢測。

檢驗部門將于15-20個工作日出具相關(guān)檢測報告，檢測結(jié)果將在武漢市東西湖政務(wù)網(wǎng)公示。

專項檢查行動

還在繼續(xù)

日常監(jiān)督檢查

也不會放松

康康姐就這么跟你們說吧

未來，執(zhí)法小伙伴們還會持續(xù)加大食鹽專項監(jiān)督檢查力度，如果發(fā)現(xiàn)的從非法渠道購進食鹽、以非食用鹽冒充食用鹽、假冒商標及防偽標識以及監(jiān)督抽檢不合格的違法行為，我們就會嚴厲查處！絕不姑息！

同時，我們還會對查獲的假冒偽劣食鹽產(chǎn)品追根溯源，并將違法信息及時通報給鹽業(yè)公司及供應(yīng)商所在地的市場監(jiān)管部門，涉嫌違法犯罪的，還將移送公安部門。

當(dāng)然了

康康姐的小伙伴們盡力守護

大家也要練就火眼金睛

學(xué)會識別假鹽的方法

什么？

你們不會？

沒關(guān)系

康康姐教你們?nèi)觯?/p>

01

大家在購買食鹽的時候，一定要留意外包裝封口是否平整、字跡是否清楚。

02

然后再仔細觀察食鹽的外觀，正宗的食鹽外觀色澤潔白、呈細沙狀，用手抓捏較松散、顆粒均勻，假鹽手捏成團、不易散，聞起來有氨味、口嘗時咸中帶澀。

最后

康康姐再給大家講一個

關(guān)于食鹽的冷知識吧

你們知道嘛，食鹽其實是人類最早的食品添加劑哦。

食鹽的主要成分其實就是氯化鈉，雖然我們現(xiàn)在已經(jīng)不把食鹽當(dāng)作食品添加劑管理了，但它其實就是一種化學(xué)物質(zhì)，人類給食品添加食鹽，其實也是添加食品添加劑的過程。