中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊（佘春燕 謝旺江）為有效制止餐飲浪費(fèi)行為，樹(shù)立“浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮”新風(fēng)尚，營(yíng)造良好餐飲消費(fèi)氛圍，重慶市合川區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局自3月起開(kāi)展為期3個(gè)月的制止餐飲浪費(fèi)專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)。

一是強(qiáng)化統(tǒng)籌協(xié)調(diào)。成立以主要領(lǐng)導(dǎo)為組長(zhǎng)的“制止餐飲浪費(fèi)”專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組，印發(fā)《關(guān)于開(kāi)展制止餐飲浪費(fèi)專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)的通知》，明確工作重點(diǎn)、時(shí)間安排、工作要求，細(xì)化各市場(chǎng)監(jiān)管所及相關(guān)科室的責(zé)任分工，形成科所聯(lián)動(dòng)的工作合力。

二是強(qiáng)化監(jiān)督檢查。將制止餐飲浪費(fèi)與餐飲食品安全監(jiān)督檢查同頻同步開(kāi)展，與餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者簽訂承諾書(shū)，指導(dǎo)其落實(shí)反食品浪費(fèi)法各項(xiàng)工作措施；同時(shí)圍繞餐飲外賣(mài)點(diǎn)餐和大中型宴會(huì)、自助餐、單位食堂等重點(diǎn)環(huán)節(jié)，督促經(jīng)營(yíng)者以醒目方式提示消費(fèi)者適量點(diǎn)餐，從嚴(yán)從速查處糾正未主動(dòng)提示提醒適量點(diǎn)餐、誘導(dǎo)誤導(dǎo)超量點(diǎn)餐等違法行為。

三是強(qiáng)化宣傳引導(dǎo)。一方面，聯(lián)合餐飲協(xié)會(huì)、商會(huì)等行業(yè)協(xié)會(huì)開(kāi)展《餐飲分餐制服務(wù)指南》《宴席節(jié)約服務(wù)規(guī)范》等標(biāo)準(zhǔn)的宣貫培訓(xùn)，引導(dǎo)餐飲單位經(jīng)營(yíng)者加強(qiáng)行業(yè)自律，積極推廣“小份菜”“半份菜”。 另一方面，利用門(mén)戶網(wǎng)站、LED 屏、宣傳欄等方式全方位宣傳文明就餐、珍惜糧食、拒絕浪費(fèi)等新風(fēng)尚，營(yíng)造勤儉節(jié)約的良好氛圍。

截至目前，該局共檢查餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者653家，發(fā)現(xiàn)存在餐飲浪費(fèi)行為的餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者2家次，整改問(wèn)題2個(gè)。