中國質量新聞網訊 浙江省嘉興市市場監(jiān)管部門深入貫徹落實市場監(jiān)管總局關于開展制止餐飲浪費專項行動的有關要求，依據《中華人民共和國反食品浪費法》等法律法規(guī)開展執(zhí)法檢查，重點查處未主動提示提醒適量點餐、誤導誘導過量點餐等違法行為。4月6日，該局公布一批典型案例。

經開

2023年3月21日，嘉興市市場監(jiān)督管理局經開分局依法對某餐廳在食品經營過程中造成嚴重食品浪費行為予以責令改正。

經開分局執(zhí)法人員根據前期線索，發(fā)現某餐廳在生產經營快餐漢堡、炸雞等食品過程中可能存在食品浪費現象。經現場檢查，發(fā)現某餐廳當日在售漢堡、炸雞過程中，未在公司內部規(guī)定時間內售出就做報廢處理，丟棄在垃圾桶中。上述丟棄食品共計17單，重量超過2千克。另查明該餐廳自2019年10月開業(yè)來，截至2023年3月21日，每日均有不同程度食品報廢處理。當事人的上述行為，違反了《反食品浪費法》第十五條第二款之規(guī)定，屬于過量使用原材料造成食品浪費的行為，依據第二十八條第三款之規(guī)定，經開分局責令當事人立即改正違法行為，采取合理措施防止食品浪費。

當前快餐店競爭激烈，部分餐廳規(guī)定在規(guī)定時間內銷售食品以保證食品品質，可以理解。但超過最佳賞味期食品本質上只是不符合公司認定產品標準，不代表食品本身存在問題，故餐廳做大量報廢處理造成了食品浪費。應當通過行政監(jiān)管手段倒逼企業(yè)改進公司生產經營機制，對超過最佳賞味期但不存在食品安全問題的食品予以特殊處理，避免食品浪費，優(yōu)化糧食資源的合理利用，營造良好風尚。

南湖

2023年3月30日，南湖區(qū)市場監(jiān)督管理局對轄區(qū)內一餐飲店設定起送價的違法行為給予警告的行政處罰。

南湖區(qū)局根據線上排摸，發(fā)現當事人在“餓了么”外賣平臺設定80元的外賣起送價。執(zhí)法人員對線上證據予以固證，并進行線下檢查，經營者對相關情況供認不諱。

當事人設定起送價的行為違反了《反食品浪費法》第七條第二款的規(guī)定，該局根據《反食品浪費法》第二十八條第二款規(guī)定責令改正，給予警告。

海寧

2023年3月20日，海寧市市場監(jiān)督管理局依法對海寧市海洲街道某餐飲店開設在餓了么上的店鋪“龍蝦king”進行檢查時，發(fā)現當事人在該店鋪設置最低起送價為80元，同時其主要產品龍蝦最低起送份數為兩份。當事人在平臺外賣店鋪設定起送價或起送份數使消費者不能按需購餐的行為違反了《中華人民共和國反食品浪費法》第七條第一款第（二）項之規(guī)定，依據《中華人民共和國反食品浪費法》第二十八條第二款之規(guī)定，海寧市市場監(jiān)管局執(zhí)法人員責令當事人立即整改，并給予警告的行政處罰。

為在外賣行業(yè)占領一席之地，不少外賣商家通過設置起送額度、最低消費優(yōu)惠滿減等活動開展營銷，吸引消費者。但這些活動背后滋生著大量的餐飲浪費問題。為遏制“舌尖上的浪費”，重點關注各類網絡平臺和網絡直播間中存在的餐飲浪費問題，包括在菜品上未標注建議消費人數信息、設置最低起送份數，開展監(jiān)督檢查，對于發(fā)現的問題及時依法糾治和查處。

制止餐飲浪費個人怎么做？

廣大市民外出就餐時要告別“愛面子、講排場、比闊氣”的消費陋習，要“吃多少、點多少”，合理點餐、用餐；網上點餐，也要按需下單，盲目湊單看似優(yōu)惠，實際上卻產生了大量食物浪費。要時刻踐行“光盤”行動。

制止餐飲浪費餐飲服務經營者怎么做？

市場監(jiān)管部門最近正在開展“制止餐飲浪費”專項行動，要求各餐飲服務經營者在醒目位置張貼制止餐飲浪費的海報、桌貼；主動提供小份菜、半份菜，引導消費者按需適量點餐，并提供公勺公筷和打包服務，自覺將厲行節(jié)約納入餐飲加工服務的全過程，不得誘導、誤導消費者超量點餐。

相關違法行為可能面臨的處罰

市場監(jiān)管部門已將制止餐飲浪費納入日常監(jiān)管，對食品經營者涉嫌違法的行為將予以立案調查，拒不改正的，最高可處五萬元罰款。

《中華人民共和國反食品浪費法》

第二十八條 違反本法規(guī)定，餐飲服務經營者未主動對消費者進行防止食品浪費提示提醒的，由縣級以上地方人民政府市場監(jiān)督管理部門或者縣級以上地方人民政府指定的部門責令改正，給予警告。

違反本法規(guī)定，餐飲服務經營者誘導、誤導消費者超量點餐造成明顯浪費的，由縣級以上地方人民政府市場監(jiān)督管理部門或者縣級以上地方人民政府指定的部門責令改正，給予警告；拒不改正的，處一千元以上一萬元以下罰款。

違反本法規(guī)定，食品生產經營者在食品生產經營過程中造成嚴重食品浪費的，由縣級以上地方人民政府市場監(jiān)督管理部門或者縣級以上地方人民政府指定的部門責令改正，拒不改正的，處五千元以上五萬元以下罰款。

（來源：嘉興市市場監(jiān)管局）