中國質量新聞網訊 自食品安全“兩個責任”工作機制推行以來，廣西崇左憑祥市全面落實食品安全黨政同責，全力推進“兩個責任”工作落地見效，切實守牢食品安全民生底線。

黨建引領“強”。憑祥市委、市政府高度重視食品安全工作，黨政一把手對落實食品安全“兩個責任”負總責，市、鎮(zhèn)、村（社區(qū)）“三級書記”齊抓。市委常委會、市政府常務會議分別專題研究食品安全“兩個責任”包保工作。組建工作專班，黨員帶頭分組包片對全市食品生產經營主體的分布、規(guī)模、業(yè)態(tài)等情況進行摸底排查，按照分級標準建立A、B、C、D級四級主體臺賬。建立健全責任清單、任務清單和督查清單三張清單，層層簽訂《食品安全責任與任務承諾書》，明確4名市領導、40名鎮(zhèn)級干部、132名村級干部參與包保工作，100%完成包保干部與包保主體層級對應。

宣貫形式“新”。以貫徹落實《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》為切入點，通過“線上+線下”、“學習+指導”、“示范+帶動”等方式廣泛宣傳食品安全“兩個責任”政策要求。組織包保干部和市場主體開展食品安全“兩個責任”工作培訓會，對包保任務清單進行解讀，學習“兩個責任”典型經驗，以先進為榜樣，以模范為引領，推動責任落實。市市場監(jiān)管局各相關食品監(jiān)管股室、各基層市場監(jiān)管所加強業(yè)務指導，按“市、鎮(zhèn)、村（社區(qū)）”三個層級和“食品生產、流通、餐飲”N個類別開展分層分類培訓。

屬地責任“細”。在包保主體生產經營場所顯著位置張貼公示牌，標明包保主體、包保干部、屬地市場監(jiān)管部門聯(lián)系人的基本信息、職責、聯(lián)系電話等內容。落實包保責任清單制，包保干部到包保主體看什么、怎么查、如何督一一列明、一目了然。對轄區(qū)內憑祥、友誼、上石、夏石4個鄉(xiāng)鎮(zhèn)按照村（社區(qū)）劃分網格，村（社區(qū)）食品安全協(xié)管員擔任網格組長，屬地市場監(jiān)管所安排工作人員具體聯(lián)系指導網格內的包保干部對包保主體開展督導，形成“網中有格、格中有人”的合力共治機制。探索學校食堂智慧監(jiān)管方式，通過“食安八桂崇左”微信公眾號，實現(xiàn)與“互聯(lián)網+明廚亮灶”平臺連線聯(lián)通，包保干部可以隨時隨地登錄查看學校食堂后廚情況。全市176名包保干部通過實地督導、短信督導等方式，對1611家包保主體開展2023年第一季度包保督導，覆蓋率達100%。

主體責任“實”。狠抓屬地管理責任和企業(yè)主體責任同步落實，結合2023年春季學期校園及周邊食品安全專項檢查行動，督促指導14名學校食品安全總監(jiān)依規(guī)依責履職，協(xié)助學校主要負責人加強食品安全管理工作。緊盯食品生產經營企業(yè)扎實做好日管控、周排查、月調度“三件事”，細致管好《每日食品安全檢查記錄》《每周食品安全排查治理報告》《每月食品安全調度會議紀要》“三本賬”。建立“完善安全管理體系”、“抓好常態(tài)化防控”、“強化應急處置工作”、“加強宣傳和培訓”等4類檔案，做到現(xiàn)場隨時可看，資料隨時可查。

督查問效“嚴”。將落實食品安全“兩個責任”工作納入年度食品安全績效考核指標，建立“周報表、月通報、季調度、半年分析、年度考核”的督查制度。將食品安全總監(jiān)和食品安全員設置率、考核總體合格率、包保覆蓋率、每季度督導率等“兩個責任”落實的指標納入風險防控指數(shù)，進一步嚴防嚴管嚴控食品安全風險。市食安辦聯(lián)合紀委、督考局實施不定期督查，重點督查包保干部履職情況和企業(yè)主體責任落實情況，對存在的問題及時指導整改，倒逼各級包保干部認真履行食品安全屬地管理責任。（姚慧敏）