中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近日，山東省沂水縣市場監(jiān)管局以食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動為抓手，扎實開展春季開學(xué)季校園食品安全專項監(jiān)督檢查。

重拳出擊，整治校園周邊食品安全。以學(xué)生日常消費頻次較高的飲料、調(diào)味面制品、肉類制品等食品為重點，逐戶檢查校園周邊食品經(jīng)營戶，確保沒有“三無食品”“五毛食品”入店上柜現(xiàn)象。

深入排查，消除學(xué)校食堂安全隱患。聯(lián)合多部門開展執(zhí)法檢查，采取實地察看和查閱臺賬方式，深入庫房、餐廳、操作間、留樣室等重點區(qū)域，對食品加工場所、設(shè)施設(shè)備、餐飲具等的清潔狀況等多方面進行詳細檢查，針對發(fā)現(xiàn)的問題現(xiàn)場提出整改意見，要求限期整改到位，并將檢查結(jié)果錄入‘智慧市場監(jiān)管’手機APP。

督導(dǎo)促進，壓實學(xué)校食安主體責(zé)任。以推動落實食品安全“兩個責(zé)任”工作機制為牽引，對縣域內(nèi)學(xué)校、幼兒園食堂進行宣傳培訓(xùn)，同時開展實地督導(dǎo)，重點對“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制落實情況，食品安全總監(jiān)、食品安全員的履職情況，學(xué)校開展食品安全風(fēng)險隱患自查情況等進行全面細致督查，督促全縣學(xué)校落實學(xué)校食堂食品安全主體責(zé)任，持續(xù)保持“4D+”食堂標準。（程廣祥）