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中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 日前，內(nèi)蒙古阿旗市場監(jiān)管局立足監(jiān)管職責(zé)，全力做好“兩會”期間餐飲食品安全保障工作。
阿旗市場監(jiān)管局組織執(zhí)法人員提前進(jìn)入供餐單位，與接待餐飲單位簽訂《重大活動餐飲服務(wù)食品安全承諾書》《重大活動餐飲服務(wù)單位食品安全責(zé)任狀》，進(jìn)一步壓緊壓實企業(yè)食品安全第一責(zé)任人責(zé)任，要求餐飲單位加強(qiáng)“兩會”期間食品安全管理，強(qiáng)化日常消毒保潔工作。派駐執(zhí)法人員實施駐點監(jiān)管，根據(jù)每日菜單對加工現(xiàn)場開展監(jiān)督，隨時掌握食品加工狀況，并對原料采購、索證索票、加工現(xiàn)場及流程、從業(yè)人員健康狀況、餐具消毒、食品留樣等重點環(huán)節(jié)進(jìn)行了逐一檢查，對檢查中發(fā)現(xiàn)的部分餐具使用前未清潔、半成品存放于調(diào)味料庫等問題現(xiàn)場提出整改要求，確保“兩會”期間參會人員飲食安全。（來源：赤峰市場監(jiān)管）
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