中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 云南省景洪市市場(chǎng)監(jiān)督管理局深入貫徹落實(shí)州委、州政府和市委、市政府決策，推進(jìn)食品安全的決策部署，在“凈餐館”專項(xiàng)行動(dòng)基礎(chǔ)上扎實(shí)推進(jìn)“食安心”行動(dòng)，助力健康縣城提標(biāo)升級(jí)。

鞏固“凈餐館”行動(dòng)成果 

嚴(yán)格對(duì)照《餐飲服務(wù)環(huán)境衛(wèi)生全改善行動(dòng)工作規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)》，各分局（所）對(duì)重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)對(duì)象全面開展集中攻堅(jiān)行動(dòng)“回頭看”，全力推廣“餐飲安心碼”，加大執(zhí)法辦案力度，形成“以關(guān)停促震懾，以處罰促整改，以整改促規(guī)范，以規(guī)范促鞏固”的工作閉合管理模式。

截至目前，該局“凈餐館”監(jiān)管端監(jiān)督檢查錄入3241戶，完成率88.02%；“餐飲安心碼”公示完成量3625戶，公示率98.45%；從業(yè)人員已完成考核1652人，考核比例44.87%；餐飲服務(wù)等級(jí)評(píng)定分值60.332分，全省排名第32名。

持續(xù)推進(jìn)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理 

嚴(yán)格執(zhí)行《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理辦法》，統(tǒng)計(jì)分析行政區(qū)域內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)結(jié)果，確定監(jiān)管重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)行業(yè)、重點(diǎn)企業(yè)，及時(shí)排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，在監(jiān)督檢查、監(jiān)督抽檢和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)中確定重點(diǎn)企業(yè)及產(chǎn)品。

截至目前，景洪市已對(duì)10746家食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位完成風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)劃分工作（其中，完成食品生產(chǎn)183戶、食品銷售6035戶、餐飲服務(wù)4528戶），完成率100%。

集中整治和完善食品“三小”行業(yè)“三防”設(shè)施

加強(qiáng)對(duì)小餐飲店、小食品店、小作坊“三小”行業(yè)防鼠、防蠅、防塵設(shè)施落實(shí)情況進(jìn)行執(zhí)法檢查，重點(diǎn)檢查各餐飲店鋪是否安裝防鼠門、防鼠板、防鼠網(wǎng)，是否設(shè)置防蚊蠅紗窗、紗門，安裝滅蠅燈；垃圾桶、垃圾箱是否加蓋密閉；加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所是否存在櫥柜縫隙，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題要求經(jīng)營(yíng)主體進(jìn)行整改。

截至目前，共整改3237家經(jīng)營(yíng)戶，安裝237塊防鼠板、526張金屬防鼠篦網(wǎng)、365張明溝后排風(fēng)箅網(wǎng)。（來(lái)源：景洪市場(chǎng)監(jiān)管）