率先在省級(jí)層面實(shí)現(xiàn)多部門聯(lián)合

安徽三部門筑牢民政服務(wù)機(jī)構(gòu)食品安全

本報(bào)訊 （李萬(wàn)軍 楊 銳 記者 李 輝）近日，安徽省食品安全委員會(huì)辦公室（以下簡(jiǎn)稱安徽省食安辦）、省民政廳和省市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)民政服務(wù)機(jī)構(gòu)食品安全監(jiān)管工作的通知》（以下簡(jiǎn)稱《通知》）。這是全國(guó)首個(gè)在省級(jí)層面多部門聯(lián)合出臺(tái)的加強(qiáng)民政服務(wù)機(jī)構(gòu)食品安全的文件，既明確了民政服務(wù)機(jī)構(gòu)主體責(zé)任，又厘清了民政、市場(chǎng)監(jiān)管等相關(guān)部門管理監(jiān)管責(zé)任。

《通知》要求，安徽民政服務(wù)機(jī)構(gòu)要切實(shí)落實(shí)食品安全主體責(zé)任和第一責(zé)任人責(zé)任，在依法取得食品經(jīng)營(yíng)許可或備案后方可開展食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，并符合相關(guān)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范要求；要按有關(guān)規(guī)定依法配備與企業(yè)規(guī)模、食品類別、風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)、管理水平、安全狀況等相適應(yīng)的食品安全總監(jiān)、食品安全員等食品安全管理人員，明確企業(yè)主要負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全員等的崗位職責(zé)，保證食品安全。

《通知》明確，安徽省民政部門要按照管行業(yè)必須管安全的要求，對(duì)主管領(lǐng)域的食品安全工作承擔(dān)管理責(zé)任，要加強(qiáng)對(duì)民政服務(wù)機(jī)構(gòu)食品安全教育、指導(dǎo)、日常管理和監(jiān)督檢查，降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)，及時(shí)消除食品安全隱患；及時(shí)將新辦的符合條件的民政服務(wù)機(jī)構(gòu)基本信息通報(bào)同級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門；在監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)民政服務(wù)機(jī)構(gòu)存在應(yīng)當(dāng)由市場(chǎng)監(jiān)管部門查處的違法違規(guī)行為的，及時(shí)通報(bào)市場(chǎng)監(jiān)管部門處理等。

《通知》要求，安徽省市場(chǎng)監(jiān)管部門要按照屬地負(fù)責(zé)原則，依據(jù)風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)等級(jí)確定的頻次對(duì)民政服務(wù)機(jī)構(gòu)食堂、相關(guān)食品經(jīng)營(yíng)者等實(shí)施全覆蓋監(jiān)管；實(shí)施閉環(huán)管理，縣級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門負(fù)責(zé)建立轄區(qū)內(nèi)每個(gè)民政服務(wù)機(jī)構(gòu)以“自查清單、檢查清單、問(wèn)題清單、整改清單”為主要內(nèi)容的“一企四單”，對(duì)隱患問(wèn)題要對(duì)賬整改銷號(hào)，實(shí)現(xiàn)隱患問(wèn)題“動(dòng)態(tài)清零”，嚴(yán)查食品安全違法行為。

《通知》強(qiáng)調(diào)，安徽省縣級(jí)民政、市場(chǎng)監(jiān)管部門每年對(duì)轄區(qū)內(nèi)民政服務(wù)機(jī)構(gòu)開展全覆蓋監(jiān)督檢查；市級(jí)民政、市場(chǎng)監(jiān)管部門每年完成轄區(qū)民政服務(wù)機(jī)構(gòu)5%比例的抽查；安徽省民政廳、省市場(chǎng)監(jiān)管局將適時(shí)組織開展聯(lián)合督查；安徽省各級(jí)食安辦要將對(duì)民政服務(wù)機(jī)構(gòu)食品安全管理工作納入食品安全評(píng)議考核內(nèi)容等。《通知》還創(chuàng)新提出，民政服務(wù)機(jī)構(gòu)在食品采購(gòu)、食堂管理、供餐單位選擇等事項(xiàng)上，以適當(dāng)方式聽取用餐人員和家屬代表等意見(jiàn)；鼓勵(lì)具備條件的民政服務(wù)機(jī)構(gòu)邀請(qǐng)家屬代表等參與食品安全自查；將符合條件的家屬吸收為食堂從業(yè)人員等。

安徽省食安辦有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，將會(huì)同有關(guān)部門深入推動(dòng)《通知》落地見(jiàn)效，進(jìn)一步壓緊壓實(shí)各方責(zé)任，不斷提升民政服務(wù)機(jī)構(gòu)食品安全管理水平，切實(shí)保障好特定消費(fèi)群體“舌尖上的安全”。

《中國(guó)質(zhì)量報(bào)》