中國質量新聞網訊 2019年，中共中央、國務院印發(fā)《關于深化改革加強食品安全工作的意見》，廣西提出開展食品安全治理“十大攻堅行動”。三年來，柳州市堅持“四個最嚴”要求，深入貫徹落實中央、自治區(qū)有關食品安全工作的決策部署，圍繞人民群眾普遍關心的突出問題，扎實開展食品安全放心工程建設攻堅行動，嚴把從農田到餐桌的每一道防線，建立完善食品安全現代化治理體系，全力守護人民群眾“舌尖上的安全”。

實施農藥獸藥使用減量行動

推進“治違禁、控藥殘、促提升”行動，組織開展禁限用藥物集中治理。2022年檢查各類生產基地276個次，農資生產企業(yè)55家次，農獸藥經營店1712家次，立案查處銷售和使用禁限用藥物等違法行為6起，有效凈化農資市場環(huán)境。開展農藥獸藥使用減量行動宣傳引導，舉辦培訓班53期，培訓人員3120人次，張貼宣傳標語73條，制作宣傳墻報24期，印發(fā)宣傳單3.2萬份，提高人民群眾規(guī)范用藥意識。

實施產地環(huán)境凈化行動

制定《柳州市2022-2025年農用地安全利用工作指導方案》，督促全市各縣區(qū)編寫耕地生產障礙修復項目實施方案并推進項目實施，指導做好年度農田土壤及農產品重金屬污染定位預警監(jiān)測，2022年采集農產品樣品363個。督促全市土壤污染重點監(jiān)管企業(yè)按照技術規(guī)范開展隱患排查和涉鎘排查污染源整治，對排查發(fā)現的20項問題清單，指導完成銷號，農用地安全利用率達到目標考核要求。

實施校園食品安全守護行動

柳州市市場監(jiān)管局聯(lián)合教育、衛(wèi)健、公安等部門開展校園食品安全守護行動，2022年共檢查學校食堂、校外供餐單位、校園周邊餐飲單位1.4萬家次，下達責令改正通知書180份，立案76件。大力推進學校食堂“互聯(lián)網+明廚亮灶”建設，學校食堂“互聯(lián)網+明廚亮灶”覆蓋率達74%；校外供餐單位“互聯(lián)網+明廚亮灶”覆蓋率達100%，建立HACCP和ISO22000管理體系且覆蓋率達85.7%，校園食品安全得到有效保障。

實施農村假冒偽劣食品治理行動

針對農村地區(qū)無照無證、假冒偽劣、“兩超一非”等問題，突出重點區(qū)域、重點品種、重點業(yè)態(tài)，集中執(zhí)法力量，打擊違法行為。2022年共查處相關違法案件2528件，取締無證無照生產經營主體21戶，移送公安機關45件。查處的鹿寨縣傳志油坊生產經營生物毒素含量超過食品安全標準限量的食品案、柳南區(qū)閩誠食品商行經營標注虛假生產日期的食品案等典型案例，極大震懾了違法者，凈化了農村食品安全消費環(huán)境。

實施餐飲質量安全提升行動

對大型連鎖企業(yè)及其門店、集體聚餐人數超過100人或為重大活動供餐的餐飲服務經營者等重點單位，以及網絡訂餐、農村集體聚餐等重點領域，開展全面風險隱患排查。2022年全市共排查2.45萬戶，檢查覆蓋率100%，發(fā)現風險問題處置率99.13%。引導持證餐飲服務提供者通過“廣西餐安APP”培訓率達83.6%，隨機抽查入網餐飲服務提供者證照公示率達99%，“明廚亮灶”覆蓋率達72.8%，為廣大消費者營造了安心放心的用餐環(huán)境。

實施保健食品行業(yè)專項清理整治行動

聚焦保健食品開展專項檢查，對問題線索進行大排查、重點場所進行大檢查。2022年共派出執(zhí)法人員3.06萬人次，對全市經營主體檢查1.64萬家次，檢查覆蓋率100%，風險隱患處置率100%；同時，加大執(zhí)法力度，辦理涉老詐騙案件64件，涉案金額3170.8萬元，罰沒款79萬元，移送公安機關18件，抓獲涉嫌犯罪嫌疑人20多人，有力打擊了保健食品虛假宣傳、違法廣告、消費欺詐等違法行為。

實施“優(yōu)質糧食工程”行動

開展政策性糧油庫存檢查，掌握庫存糧食的數量和質量。2022年，實施市級儲備糧（稻谷）監(jiān)測，抽樣60個樣品；市級儲備糧（稻谷）輪換出庫監(jiān)測，重點監(jiān)測稻谷中重金屬（鎘、汞、鉛、砷）、農藥殘留、黃曲霉毒素B1等指標；市級儲備成品糧（大米）油監(jiān)測，共抽樣23個大米、8個成品油樣品；新收獲糧食質量安全風險監(jiān)測，抽檢樣品122份。經檢測，所有樣品均合格，儲備糧質量達標，儲存規(guī)范，能滿足柳州市糧食應急供應的需求。

實施進口食品“國門守護”行動

設立進口冷鏈食品集中監(jiān)管倉、進口水果集中監(jiān)管倉，指導進口冷鏈食品經營者及時、全面、精準錄入進口冷鏈食品的采購、儲運和銷售全過程信息，確保進口冷鏈食品來源可查、去向可追。截至2022年12月12日，查驗進口水果22.49萬件，重量2103噸；查驗進口冷鏈食品131.84萬件，重量1.81萬噸，有效筑牢了疫情防控屏障。嚴格進口冷凍食品監(jiān)管，嚴厲打擊冷凍食品走私違法犯罪活動，運用柳州市打擊走私綜合治理大協(xié)同平臺查獲涉嫌走私無主凍品肉19.04噸，全部實行無害化銷毀處理。

實施“落實企業(yè)主體責任年”行動

督促企業(yè)落實食品安全主體責任，在柳州螺螄粉生產企業(yè)推行設立食品安全總監(jiān)制度，明確企業(yè)主要負責人、食品安全總監(jiān)、食品安全員等不同層級管理人員的崗位職責，形成食品安全統(tǒng)一負責、分級落實的責任體系，并建立食品安全“日管控、周排查、月調度、年報告”工作機制。截至2022年11月底，全市獲證在產115家柳州螺螄粉生產企業(yè)已全部配備食品安全總監(jiān)，100%到崗到位，并實行風險清單管理，主動報告風險，企業(yè)自查報告率100%。指導企業(yè)建立健全食品安全追溯體系，完成追溯體系建設率達100%，實現食品質量安全順向可追蹤、逆向可溯源、風險可管控、責任可追究，切實落實企業(yè)食品安全主體責任，保障特色食品產業(yè)健康穩(wěn)步發(fā)展。

實施“雙安雙創(chuàng)”示范引領行動

以“雙安雙創(chuàng)”示范引領行動為抓手，突出全域共創(chuàng)、全程治理、全民參與，創(chuàng)新監(jiān)管方式，聚焦精準發(fā)力，全面提高食品安全治理能力和保障水平。全市主要食用農產品檢測合格率達99.80%，食品評價性抽檢合格率達99.79%。2022年食品安全滿意度為85.87%，比2021年提高6.15個百分點。2022年4月，柳州市獲命名為“廣西食品安全示范城市”，柳城縣、鹿寨縣獲命名為“廣西食品安全示范縣”，食品安全工作再上新臺階。

保障食品安全，永遠在路上。柳州市將繼續(xù)按照“四個最嚴”要求，全面加強食品安全全鏈條監(jiān)管，持續(xù)深化食品安全放心工程攻堅行動，嚴厲打擊食品安全違法犯罪行為，努力給人民群眾營造一個安全、放心的食品安全消費環(huán)境，為經濟社會高質量發(fā)展提供堅強保障。（通訊員 魏國華）