中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為保障人民群眾“舌尖上的安全”，消除肉制品食品安全隱患，保證疫情期間肉類市場的穩(wěn)定，安徽省臨泉縣市場監(jiān)督管理局呂寨所開展肉制品專項監(jiān)督檢查行動。

本次行動執(zhí)法人員通過督促企業(yè)落實主體責(zé)任，引導(dǎo)豬肉經(jīng)營單位做到價格自律、誠信經(jīng)營，要求企業(yè)建立并嚴格遵守原輔料進貨查驗、過程控制、食品出廠檢驗、食品安全自查等制度，嚴禁采購未經(jīng)檢驗檢疫或檢驗檢疫不合格的肉制品，同時執(zhí)法人員對從事食品冷凍冷藏經(jīng)營企業(yè)的主體資格進行嚴格審查，指導(dǎo)其建立健全經(jīng)營記錄臺賬制度和入庫出庫查驗制度，嚴密防范和堵截未經(jīng)檢疫肉制品入庫出庫。

執(zhí)法人員對經(jīng)營肉制品的集貿(mào)市場及大型商超、農(nóng)貿(mào)市場和商場超市、學(xué)校食堂進行重點檢查，對無照經(jīng)營的，堅決予以取締，對超范圍經(jīng)營的，嚴格進行查處；督促市場開辦者、商場超市及場內(nèi)經(jīng)營者認真落實規(guī)范經(jīng)營行為，履行主體職責(zé)，多措并舉保障肉類市場和諧穩(wěn)定。

下一步，呂寨市場監(jiān)管所將繼續(xù)履行監(jiān)管職能，加大檢查力度，嚴厲打擊食品安全違法行為，切實保障群眾食品安全。（通訊員 張玉坤）