中國質量新聞網訊 近日，黑龍江省伊春市市場監(jiān)管局印發(fā)《關于推進食品銷售企業(yè)貫徹<企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定>的通知》，以“有針對、可操作、定任務、強引導”為原則，進一步明確了“做什么、由誰做、怎么做、做到位”，加快推動食品銷售企業(yè)配備食品安全管理人員制度落地落實，提升企業(yè)食品安全管理水平。

明確配備模式

明確了全市轄區(qū)內已經取得食品經營許可證或僅銷售預包裝食品備案證明的企業(yè)、大中型食品銷售企業(yè)及連鎖銷售企業(yè)總部須配置食品安全總監(jiān)和食品安全員；小型食品銷售企業(yè)須配置食品安全員；微型食品銷售企業(yè)負責人或食品技術人員可兼任食品安全員。

精細準入條件

確立了食品銷售企業(yè)食品安全管理人員應當在管理能力、相關工作經驗、上崗條件等六個方面具備的基本資格條件。

完善配備流程

規(guī)定了履職報告和年度報告的形式、“任命（授權）+承諾”的模式和保持食品安全管理人員相對穩(wěn)定并建立健全基于食品安全風險防控的動態(tài)管理機制的要求。

規(guī)范統(tǒng)一模板

設計了“兩責（則）”（總監(jiān)職責、安全員守則）、“兩書”（總監(jiān)任命書、安全員授權書）和“三做”（日檢查、周排查、月調度）等7個模板供食品銷售企業(yè)參考使用。

強化監(jiān)督檢查

《通知》要求各轄區(qū)食品監(jiān)管部門要落實屬地管理責任，加大監(jiān)督檢查力度，推動全市食品銷售企業(yè)深化思想認識，精心挑兵選將，強化食品安全管理人員隊伍建設，健全職責明晰的責任機制體系，嚴格落實主體責任，全面提升食品安全風險防控能力。

截至目前，伊春市選取了大商伊春百貨大樓有限責任公司、肇州縣世紀華辰超市連鎖有限公司伊春分公司先行先試，摸索建立了可復制推廣的食品安全管理人員管理模式，為新規(guī)實施樹立了引領示范的典型。（供稿：黑龍江省伊春市市場監(jiān)管局）