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中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為進一步加強網(wǎng)絡餐飲食品安全監(jiān)管，保障市民食品安全，消除風險隱患，近日，吉林省敦化市市場監(jiān)督管理局針對轄區(qū)內(nèi)銷量大、人氣高的“網(wǎng)紅餐廳”，開展食品安全專項檢查。
執(zhí)法人員在檢查過程中，圍繞主體資格重點檢查了證照資質(zhì)是否齊全、食品及食品原料采購記錄是否依規(guī)索證索票、原料貯存是否符合要求、食品加工場所是否保持清潔衛(wèi)生、加工制作過程是否符合規(guī)范以及消殺設備是否正常運轉等問題，發(fā)現(xiàn)存在風險隱患現(xiàn)象的經(jīng)營單位，當場督導整改。同時，執(zhí)法人員提醒經(jīng)營者要牢固樹立主體責任意識，在打造“網(wǎng)紅餐廳”品牌形象的同時，更要注重產(chǎn)品質(zhì)量、食品安全，從“網(wǎng)紅”到“長紅”才是正道。
下一步，敦化市市場監(jiān)督管理局將持續(xù)堅持主動出擊，在日常工作中強化對網(wǎng)紅餐廳的監(jiān)督整治，堅持問題導向，嚴抓整改落實，嚴守網(wǎng)紅餐飲安全線。（徐思文）
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