中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為切實(shí)做好養(yǎng)老機(jī)構(gòu)安全監(jiān)管工作，進(jìn)一步規(guī)范養(yǎng)老機(jī)構(gòu)安全管理，甘肅省瓜州縣市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合縣民政局近期對(duì)全縣4家養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂進(jìn)行食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查。

強(qiáng)化檢查力度。細(xì)化檢查內(nèi)容，明確檢查重點(diǎn)，主要對(duì)各項(xiàng)管理制度、食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)、食品貯存、食品加工操作流程、食品留樣、餐飲具消毒、“隴上食安”智慧監(jiān)管、疫情防控、消防、用水用電安全等內(nèi)容開(kāi)展了全面細(xì)致地檢查。

強(qiáng)化培訓(xùn)力度。一是開(kāi)展責(zé)任約談，督促機(jī)構(gòu)落實(shí)主體責(zé)任。通過(guò)與養(yǎng)老機(jī)構(gòu)相關(guān)負(fù)責(zé)人約談，督促其不斷提高食品安全意識(shí)，自覺(jué)落實(shí)周自查制度，切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任。二是市場(chǎng)監(jiān)管局采取檢查與現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)相結(jié)合的方式，有針對(duì)性地對(duì)從業(yè)人員開(kāi)展食品安全相關(guān)知識(shí)的培訓(xùn)，使其從業(yè)人員從意識(shí)上認(rèn)識(shí)到嚴(yán)格把控食品加工各個(gè)流程的重要性。

強(qiáng)化整改力度。針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，要求現(xiàn)場(chǎng)立即整改，不能即刻整改的，下達(dá)《責(zé)令改正通知書(shū)》，責(zé)令限期整改，并提交整改報(bào)告。此外，專(zhuān)項(xiàng)檢查組將對(duì)整改結(jié)果進(jìn)行回頭看，切實(shí)消除安全隱患，守住食品安全底線。

此次聯(lián)合檢查共出動(dòng)執(zhí)法人員8人次，檢查養(yǎng)老機(jī)構(gòu)4家，下發(fā)整改通知書(shū)4份，檢查覆蓋率達(dá)到100%。下一步瓜州縣市場(chǎng)監(jiān)管局將不斷加大對(duì)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)的監(jiān)管、服務(wù)、指導(dǎo)力度，切實(shí)推動(dòng)機(jī)構(gòu)養(yǎng)老服務(wù)提質(zhì)增效。（供稿：甘肅省市場(chǎng)監(jiān)管局）