中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊（余明霞 謝旺江）為做好2022年秋季學(xué)校開(kāi)學(xué)期間校園食品安全監(jiān)管工作，近期，重慶市銅梁區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局認(rèn)真貫徹落實(shí)市局有關(guān)會(huì)議精神和文件要求，結(jié)合銅梁實(shí)際，切實(shí)加大監(jiān)督檢查力度，全力保障秋季開(kāi)學(xué)校園食品安全。

一是加強(qiáng)聯(lián)動(dòng)，精心組織部署。充分發(fā)揮食藥安辦協(xié)調(diào)作用，在各鎮(zhèn)街統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，成立秋季校園及周邊食品安全聯(lián)合檢查組，對(duì)本轄區(qū)內(nèi)校園及周邊食品經(jīng)營(yíng)單位開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)檢查。積極配合區(qū)教委、區(qū)政法委等部門(mén)完成197個(gè)學(xué)校的開(kāi)學(xué)核驗(yàn)工作。

二是突出重點(diǎn)，提高監(jiān)管效能。重點(diǎn)對(duì)春季開(kāi)學(xué)期間通過(guò)智能抓拍發(fā)現(xiàn)有風(fēng)險(xiǎn)隱患的學(xué)校食堂進(jìn)行嚴(yán)查。檢查學(xué)校食品安全崗位責(zé)任落實(shí)情況、“重慶陽(yáng)光食品”APP自律功能使用情況、AI智能抓拍風(fēng)險(xiǎn)隱患整改落實(shí)情況等。目前已對(duì)38個(gè)學(xué)校食堂開(kāi)展了食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查，發(fā)現(xiàn)食品安全隱患4個(gè)，完成整改2個(gè)，限期整改2個(gè)。

三是強(qiáng)化抽檢，排查風(fēng)險(xiǎn)隱患。該局在積極完成1250批次市抽任務(wù)和1800批次區(qū)抽任務(wù)的基礎(chǔ)上，有針對(duì)性地制定了學(xué)校食堂食品專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督抽檢計(jì)劃。擬隨機(jī)對(duì)全區(qū)公立學(xué)校食堂食品原輔材料抽取40批次，對(duì)私立學(xué)校食堂進(jìn)行全覆蓋抽檢。利用食品安全監(jiān)管技術(shù)手段支撐，發(fā)現(xiàn)補(bǔ)齊監(jiān)管問(wèn)題短板和弱項(xiàng)，堅(jiān)決守住校園和周邊食品安全底線。

四是廣泛培訓(xùn)，提升安全意識(shí)。8月3日以來(lái)，該局分批對(duì)轄區(qū)內(nèi)餐飲經(jīng)營(yíng)單位、機(jī)關(guān)單位食堂、事業(yè)單位食堂、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂以及農(nóng)村家宴經(jīng)營(yíng)者和餐飲食品攤販開(kāi)展了培訓(xùn)，目前已陸續(xù)開(kāi)展培訓(xùn)10期，培訓(xùn)人員2000余人次。8月16日，邀請(qǐng)市局餐飲處處長(zhǎng)李昂對(duì)28個(gè)鎮(zhèn)街的食品安全分管領(lǐng)導(dǎo)和198個(gè)學(xué)校食堂的校長(zhǎng)、分管校長(zhǎng)以及食堂食品安全管理員，約600余人進(jìn)行了食品安全專(zhuān)題授課。督促各類(lèi)餐飲單位對(duì)餐飲食品安全工作做到“上心”“用心”“留心”，進(jìn)一步增強(qiáng)食品安全責(zé)任意識(shí)，持續(xù)提高防范餐飲食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患能力。