中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 青海省海東市各級市場監(jiān)管部門采取一條主線、兩個強化、三個結合和四項重點，即“一二三四”工作措施，深入開展食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動，全面推動全市食品安全各項工作統(tǒng)籌開展、一體推進。

一條主線展現(xiàn)擔當作為。食品安全關乎人民群眾的生命健康。海東市各級市場監(jiān)管部門認真貫徹落實國家和省局的安排部署，緊緊圍繞“確保食品安全‘全域全年’穩(wěn)定，全力以赴保障黨的二十大勝利召開”這一主線，將食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動放在全年食品安全各項工作的主要位置，切實履行食品安全監(jiān)管工作職責，持續(xù)加大對食品生產(chǎn)經(jīng)營主體的檢查、對食品安全隱患的排查、對食品違法違規(guī)行為的打擊力度，有力保障全市食品安全。

兩個強化形成最大合力。為有效落實國家和省局關于食品安全“守查?！钡母黜椆ぷ饕?，采取兩個強化，形成推動專項行動落實落細的工作合力。強化專項行動的組織領導，第一時間成立海東市食品安全“守查?！睂ｍ椥袆庸ぷ黝I導小組，制定印發(fā)工作實施方案，在黨組會上專門安排部署、聽取進展情況等，推動專項行動有力有序開展。強化專項行動的責任落實，先后召開工作調(diào)度會、風險會商會、約談會，對存在的問題進行研判分析提出工作措施；相繼組織督導檢查3次，通報存在的問題，跟蹤問題整改；建立工作責任清單、食品安全隱患工作臺賬，進一步明確工作責任、問題整改時限，推動食品安全責任落實到位，隱患問題排查整改到位。

三個結合提升保障能力。緊盯食品安全各項重點工作，圍繞食品安全“守查?！睂ｍ椥袆?，堅持三個結合，切實推動全市食品安全保障能力不斷提升。堅持與創(chuàng)食安工作的結合。緊緊圍繞國家食品安全示范城市創(chuàng)建評價細則和要求，把握94項創(chuàng)建指標的任務，聚焦23個業(yè)態(tài)現(xiàn)場檢查要點，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)全市食品安全各相關單位、各縣區(qū)局從黨政責任、制度機制監(jiān)督管理、能力建設等方面，全面提升食品安全保障能力。同時，也有力推動了食品安全“守查?！惫ぷ?，更高標準、更嚴要求、更實舉措，形成了從單一的市場監(jiān)管部門延伸至了全市各部門共同推動的工作格局。堅持與考核評議整改工作的結合。堅持問題導向，針對國務院食安辦、省政府食藥安辦2021年度食品安全考核評議反饋問題，結合實際找準、找實、找細突出問題，壓實工作責任，完善工作措施，補齊工作短板，有力推動問題整改與食品安全“守查?！惫ぷ鲄f(xié)同推進。堅持與防疫防汛工作的結合。針對疫情、汛情期間食品安全，切實加強對農(nóng)貿(mào)市場、進口冷鏈食品、餐飲行業(yè)等重點場所及從業(yè)人員的疫情防控和處置工作；對暴雨過后相關地區(qū)食品生產(chǎn)、經(jīng)營、餐飲單位及農(nóng)貿(mào)市場的檢查，嚴防被水泡、受潮、污染、變質(zhì)的食品在市面上銷售，及時消除食品安全隱患。

四項重點全面落實任務。在“六個聚焦”的基礎上，突出食品安全重點時段、重點環(huán)節(jié)、重點品種和重點關注，實施全方位、多維度大排查，進一步拓展專項行動的深度和廣度。突出重點時段。緊盯節(jié)日、重大活動期間食品銷量大、安全風險系數(shù)高等特點，進行周密部署，加大對重點食品的安全監(jiān)管力度，加強對重大活動的餐飲安全保障，確保了重點時段的食品安全。突出重點環(huán)節(jié)。聚焦學校食堂、網(wǎng)絡訂餐、小作坊等重點環(huán)節(jié)，深入開展校園、農(nóng)家院、網(wǎng)絡訂餐和散裝食品安全等專項整治行動7個，加大監(jiān)督檢查頻次，組織食品生產(chǎn)經(jīng)營主體開展培訓、約談等，進一步深化了重點環(huán)節(jié)食品安全的整治規(guī)范。突出重點食品。狠抓肉及肉制品、食用油、乳制品、磚茯茶等重點食品安全，扎實開展相關重點食品專項整治，并增加對重點食品的抽檢批次，及時發(fā)現(xiàn)并排除安全隱患，切實保障重點食品安全。突出重點關注。緊扣群眾反映強烈、社會關注的重點領域，組織開展民生領域案件查辦“鐵拳”行動、農(nóng)村假冒偽劣食品專項行動，依法嚴厲打擊非法添加，農(nóng)獸藥殘留超標等違規(guī)行為，查處生產(chǎn)經(jīng)營未經(jīng)檢驗檢疫或檢驗檢疫不合格肉類、不符合國家食品安全標準食品等案件78件，堅決守牢了食品安全底線。（供稿：青海省市場監(jiān)管局）