中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 按照市政府加強“青島啤酒美食節(jié)”食品安全保障工作要求，黑龍江省七臺河市市場監(jiān)督管理局高度重視，自活動開展以來，加強每日巡查和監(jiān)管。為有效保障“青島啤酒美食節(jié)”食品安全，從三方面采取措施組織開展保障工作。

一是提前介入開展培訓。在美食節(jié)開幕前，7月1日下午，與商務、消防、應急等部門聯(lián)合開展了培訓，對入駐食品商戶重點講解了食品原料管理、從業(yè)人員健康、加工操作規(guī)范、環(huán)境衛(wèi)生、餐飲具清潔使用等內(nèi)容。培訓結束后各部門聯(lián)合對入駐商戶安全情況進行了巡查和現(xiàn)場指導，嚴防夏季食物中毒事件的發(fā)生。

二是開展食品原料快速檢測。為及時發(fā)現(xiàn)食品風險隱患，降低食品安全風險，該局在美食節(jié)活動現(xiàn)場設置快檢車、配備檢測人員，開展你點我檢食品快檢。重點檢測海鮮、魚、肉和蔬菜中的獸藥殘留、農(nóng)藥殘留?；顒娱_展以來，共檢測食品80批次，主要檢測磺胺、恩諾沙星、氯霉素、瘦肉精、克百威、菊酯類農(nóng)殘、毒死蜱等項目，檢測結果全部合格。

三是駐點監(jiān)督每日巡查。將全局職工分成30個工作保障組，每組由帶班領導、組長、組員2名、檢測人員2名構成，保障組于每日下午5：30至晚上9：30對美食節(jié)開展巡查，重點巡查食品原料是否新鮮、是否配備冷藏食品的冰箱、人員加工是否佩戴口罩、餐飲具是否清潔、環(huán)境是否衛(wèi)生等情況，對發(fā)現(xiàn)的問題當場指導糾正，督促商戶立即整改，消除安全隱患。

下一步，七臺河市市場監(jiān)督管理局將持續(xù)加強美食節(jié)食品安全巡查，邊服務邊指導，保障消費者“七臺河之夏”食品安全。（供稿：黑龍江省七臺河市市場監(jiān)管局）