中國質量新聞網(wǎng)訊（王成成 姜峰）6月19日至21日，第三屆跨國公司領導人青島峰會在青島舉行，來自全球186家世界500強企業(yè)和290家行業(yè)領軍企業(yè)的領導人參會，線上線下參會嘉賓超過5600人。

聚商融智，合作共贏。按照要求，青島市市南區(qū)市場監(jiān)管局承擔起與會代表入駐酒店食品安全保障任務。會議期間，市南區(qū)市場監(jiān)管局采取統(tǒng)籌安排、科學部署、專人入駐、全程監(jiān)督，嚴格開展監(jiān)督保障，確保了與會人員會議期間飲食用餐安全，為青島峰會圓滿成功保駕護航。

峰會期間，市南區(qū)市場監(jiān)管局監(jiān)管人員對青島海天大酒店、麗天大酒店等實行24小時駐場式監(jiān)管，現(xiàn)場定時定點監(jiān)管和巡查，嚴格落實食品安全保障及疫情防控各項措施。同時對餐飲服務從業(yè)人員提前開展食品安全培訓，從生熟分開、飯菜留樣、餐飲具清洗消毒等操作每一個環(huán)節(jié)進行規(guī)范，筑牢酒店方責任意識和安全意識。

據(jù)了解，市南區(qū)市場監(jiān)管局對食品加工、貯存、運輸?shù)冗^程和環(huán)節(jié)留痕監(jiān)管。峰會期間，監(jiān)管人員每天對食品原料的索證索票情況進行查驗登記，確保食品原料和產地的溯源，從細節(jié)入手，制定食源性疾病等突發(fā)食品安全事件的應急處置預案，切實消除風險隱患，確保萬無一失。

“峰會期間我們嚴格按照疫情防控要求，加強對餐廳和食品加工制作區(qū)環(huán)境清潔消毒，嚴格落實餐飲具消毒，確保酒店餐前餐后按照疫情防控要求進行消殺。合理安排與會代表輪流就餐、錯時就餐，采取分餐到房間或自助分餐等形式以保障就餐安全?！笔心蠀^(qū)市場監(jiān)管局相關負責人表示。