中國質量新聞網(wǎng)訊 2022年高、中考即將來臨，為切實加強高、中考期間食品安全監(jiān)管工作，河北省邯鄲市市場監(jiān)管局周密部署，多措并舉，全力做好廣大師生食品安全保障工作。

加強組織領導，壓實工作責任。高度重視，周密部署，成立保障工作領導小組，印發(fā)《關于加強2022年高中考期間食品安全監(jiān)管工作的通知》，嚴格落實屬地監(jiān)管責任，督促學校嚴格落實主體責任，要求所有高、中考考點轄區(qū)市場監(jiān)管部門，分別制定具體的保障工作方案，進一步明確保障措施、責任部門和具體要求，立即啟動重大活動餐飲服務食品安全保障工作機制，為廣大師生營造安全放心的飲食環(huán)境。

堅持問題導向，強化隱患排查。提前介入、防控風險，主動與教育部門、考點學校聯(lián)系，全面掌握考點設置、考生人數(shù)和考生就餐情況，對考點學校食堂、學校周邊餐飲單位、學校及學校周邊食品商店和為考生提供餐飲服務的集體用餐配送單位等，開展考前拉網(wǎng)式專項監(jiān)督檢查，徹底排查風險隱患，針對發(fā)現(xiàn)的問題，下達責令整改書，確?？记叭空牡轿?。

實行全程監(jiān)管，駐點實時保障。根據(jù)考點設置，在全市高、中考考點分別安排不低于2人的駐點監(jiān)管人員，定人、定崗、定責，負責食譜審查、現(xiàn)場指導和全程監(jiān)督，嚴把原料采購、分類貯存、加工操作、清洗消毒、人員健康和食品留樣等六大關口，定時開展快檢篩查，發(fā)現(xiàn)異常立即處理，及時消除食品安全隱患，嚴防食源性食品安全事件發(fā)生。同時，市局成立專項巡查組，在高、中考期間，開展食品安全督導巡查，確保各項措施落實到位。

加大宣傳力度，提升安全意識。開展多種形式的食品安全宣傳教育，及時發(fā)布食品選購、營養(yǎng)搭配等食品安全知識提示，提升廣大考生及家長的食品安全意識和自我防范能力，教育引導考生選擇證照齊全、環(huán)境清潔、管理水平較高的餐飲服務單位就餐，不食用生冷食品、不潔食品和過期食品，不在無證攤店、路邊攤點用餐。減少聚集性就餐，提倡分餐和使用公勺公筷。

完善應急預案，強化應急值守。加強與教育、衛(wèi)健、公安等部門的協(xié)調聯(lián)動，健全應急處置工作機制，提高校園疑似食源性疾病的快速反應和應急處突能力。實行每天24小時值班值守，暢通12315等各類投訴舉報渠道，及時妥善處理各類食品安全投訴舉報，全力護航高、中考期間食品安全。

(河北省邯鄲市市場監(jiān)管局 趙春輝)