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“紅皮雞蛋”更有營(yíng)養(yǎng)嗎？
答：母雞的品種、個(gè)體差異以及環(huán)境、飼料等相關(guān)因素會(huì)對(duì)蛋殼表面的色素比例產(chǎn)生一定的影響，從而影響蛋殼的顏色。但是這些顏色的不同不會(huì)影響雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。無論蛋殼什么顏色，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都相差不大。
益生菌無益嗎？
答：大量科學(xué)研究表明，益生菌可以調(diào)節(jié)腸道菌群、緩解腸道炎癥、調(diào)節(jié)免疫，還能緩解代謝綜合征、調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)等。但是益生菌的功能會(huì)因菌種或菌株的不同而有差異，并不是一種益生菌就具備所有功能，而是各有各的特點(diǎn)，消費(fèi)者可根據(jù)自身需求選擇不同的益生菌產(chǎn)品。
喝咖啡致癌嗎？
答：咖啡中含有丙烯酰胺，但并不能推導(dǎo)出咖啡導(dǎo)致人類癌癥的結(jié)論。因?yàn)橐环N致癌物是否能導(dǎo)致人類患癌，取決于人體暴露于這種致癌物的劑量、時(shí)間及自身抵抗能力等多種因素。
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