中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 12月27日，一位身穿白色羽絨服的女士拿著錦旗到甘肅省隴西縣鞏昌鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)督管理所執(zhí)意尋找“鞏昌所第二片區(qū)”工作人員，她激動(dòng)地說(shuō)：“第二片區(qū)的工作人員細(xì)心負(fù)責(zé)，指導(dǎo)我改進(jìn)豆腐坊，現(xiàn)在豆腐坊從進(jìn)料到豆腐制作完成，各方面都特別好，不像以前我經(jīng)常要跑來(lái)跑去…”

把心思集中到“想干事”上。隨著年初安排的小作坊提升工作陸續(xù)開展，該女士經(jīng)營(yíng)的隴西縣某豆腐坊被列入提升范圍。由于豆腐坊是家庭經(jīng)營(yíng)，經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所難免與日常生活場(chǎng)所混合，環(huán)境衛(wèi)生臟、亂、差，食品安全得不到保障，又因經(jīng)營(yíng)者文化程度不高，對(duì)主體責(zé)任落實(shí)的重要性認(rèn)識(shí)不夠，導(dǎo)致經(jīng)常與監(jiān)管人員“躲貓貓”，只要有檢查，就立刻關(guān)門。這樣，豆腐坊基本處于“脫管”狀態(tài)。今年以來(lái)，對(duì)小作坊的監(jiān)督效力進(jìn)行梳理，查找問(wèn)題，把心思集中到怎樣干才好，著力解決類似問(wèn)題。

把精力投入到“干實(shí)事”上。目前是隴西臘肉腌制的季節(jié)，為防止部分經(jīng)營(yíng)戶采用“土硝鹽”等不合格鹽腌制臘肉，該所組織骨干力量對(duì)16家臘肉小作坊開展“保姆式”監(jiān)管，從生肉的購(gòu)進(jìn)到鹽的選用、腌制場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、人員健康狀況等細(xì)枝末節(jié)進(jìn)行全面監(jiān)督檢查。真正把精力集中投入到群眾反映強(qiáng)烈、監(jiān)管有漏洞的問(wèn)題上，確保廣大人民群眾吃上“放心”臘肉。

把目標(biāo)鎖定到“干成事”上。為進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全監(jiān)管，營(yíng)造安全、放心的食品消費(fèi)環(huán)境，充分發(fā)揮“榜樣”的力量，樹立良好的小作坊經(jīng)營(yíng)示范單位形象，對(duì)轄區(qū)59家小作坊進(jìn)行規(guī)范提升工作，年內(nèi)提升8家，評(píng)選上報(bào)2家省級(jí)示范食品小作坊、2家市級(jí)示范食品小作坊。通過(guò)此次評(píng)選，為小作坊經(jīng)營(yíng)者樹立目標(biāo)，更好的規(guī)范其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，鼓勵(lì)更多小作坊干在實(shí)處，走在前列，勇立潮頭，作出表率。（供稿：甘肅省市場(chǎng)監(jiān)管局）