中國質量新聞網訊 為提升進口冷鏈食品疫情防控和應急處置能力，11月26日上午，福建省廈門市市場監(jiān)督管理局聯合衛(wèi)健及廈門海關開展了進口冷鏈食品監(jiān)管視頻培訓和應急演練工作，累計183人參加了視頻培訓，52人參加了應急演練。

在演練開展前，由市市場監(jiān)管局防控辦解讀疫情防控相關政策規(guī)定和培訓進口冷鏈食品信息追溯及監(jiān)督檢查實務操作等內容，做到政策培訓和技術培訓同推進，進一步提升基層監(jiān)管執(zhí)法人員排查管控涉疫食品的工作執(zhí)行力和精準度。

此次演練，在前期陽性病例處置基礎上，結合相關法規(guī)及上級文件規(guī)定，編寫了切合實際的《進口冷鏈食品疫情防控應急演練流程（腳本）》，周密組織實施培訓演練，將涉疫食品貯存在批發(fā)市場經營場所、第三方冷庫并銷往商超及酒店，確保應急演練覆蓋多個環(huán)節(jié)。演練過程，采取桌面推演、模擬情景、實操演練等方式，模擬接到衛(wèi)健部門通報后，迅速激活疫情防控應急指揮體系，按照應急預案依托食品追溯平臺完成同批次涉疫食品來源及流向追溯、信息通報各相關單位及逐級報告、涉疫食品經營貯存場所及涉疫食品和相關人員處置等各項工作，做到理論培訓和實戰(zhàn)演練相結合，進一步檢驗培訓成效和應急預案，提升快速響應和應急處置能力。

本次培訓演練，參與部門及人員分工明確，籌備充分、組織嚴密、配合密切，各環(huán)節(jié)銜接順暢，演練整體緊張有序，進一步檢驗了部門之間協調配合的聯絡機制和各級應急處置協同能力，達到了“以練備戰(zhàn)、以練為戰(zhàn)”的效果，為科學高效應對可能發(fā)生的突發(fā)疫情打下了堅實的基礎。（通訊員 劉卓琳）