中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為充分發(fā)揮食品抽檢工作成效，幫助企業(yè)精準(zhǔn)排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，安徽省合肥市市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展核查處置“流動(dòng)診所”服務(wù)，主動(dòng)上門(mén)把脈問(wèn)診，為企業(yè)提供不合格食品的原因排查和整改落實(shí)的免費(fèi)技術(shù)服務(wù)。

近日，市局聯(lián)合縣級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)，會(huì)同省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院食品檢驗(yàn)專(zhuān)家組成“流動(dòng)診所”，赴食品生產(chǎn)企業(yè)，針對(duì)多批次產(chǎn)品過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）、霉菌超標(biāo)問(wèn)題開(kāi)展風(fēng)險(xiǎn)排查。

“流動(dòng)診所”專(zhuān)家組通過(guò)實(shí)地查看生產(chǎn)車(chē)間、查閱生產(chǎn)記錄臺(tái)賬資料、與企業(yè)質(zhì)量負(fù)責(zé)人座談交流等方式，從原料驗(yàn)收儲(chǔ)藏、生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生、工藝操作規(guī)程、質(zhì)量關(guān)鍵控制點(diǎn)等方面，排查可能產(chǎn)生不合格的原因，并提出整改措施。

該企業(yè)對(duì)“流動(dòng)診所”專(zhuān)家組到來(lái)表示非常歡迎，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題隱患非常認(rèn)可，并表達(dá)感謝，對(duì)提出的整改措施全盤(pán)接受，將逐項(xiàng)整改到位，切實(shí)消除風(fēng)險(xiǎn)隱患，保證產(chǎn)品質(zhì)量。

近年來(lái)，合肥市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)積極貫徹食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，高效發(fā)揮食品監(jiān)督抽檢技術(shù)支撐作用，規(guī)范處置程序、加大處罰力度、強(qiáng)化技術(shù)幫扶、督促企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任，進(jìn)一步提高抽檢不合格食品核查處置工作效率和規(guī)范化水平。（供稿：合肥市市場(chǎng)監(jiān)管局）