中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊（孫博 記者 孫中杰）近日，隨著降雨量的減弱，河南因特大暴雨引發(fā)的汛情逐漸結(jié)束，加快災(zāi)后重建成為各級政府工作的重點。受這次洪澇災(zāi)害影響，全省部分食品生產(chǎn)企業(yè)存在車間進水、廠房設(shè)備損壞、原物料泡水等現(xiàn)象；同時，災(zāi)后恢復(fù)生產(chǎn)面臨一定食品安全風險。作為市場監(jiān)管部門，如何加強災(zāi)后監(jiān)管、幫助企業(yè)盡快恢復(fù)生產(chǎn)，如何確保受災(zāi)群眾安置點的食品安全？日前，河南省市場監(jiān)管局副局長王建防就相關(guān)問題回答了記者的提問。

王建防指出，自河南的汛情發(fā)生后，全省市場監(jiān)管部門迅速貫徹落實省委省政府防汛救災(zāi)工作部署，靠前監(jiān)督指導(dǎo)，全力以赴幫助企業(yè)盡快恢復(fù)生產(chǎn)經(jīng)營秩序，切實保障市場供給和食品生產(chǎn)安全。7月21日，省市場監(jiān)管局發(fā)布《汛期食品安全風險提示》，通過各種媒介，持續(xù)滾動播放，針對汛期食品安全特點，指導(dǎo)提示食品生產(chǎn)經(jīng)營者做好汛期食品生產(chǎn)經(jīng)營場所安全自查，嚴防9種食品安全風險，提示消費者注意7項汛期飲食安全，并對各級市場監(jiān)管部門提出了8項具體要求，全面加強食品安全監(jiān)管。7月26日，出臺《關(guān)于加強防汛救災(zāi)期間食品生產(chǎn)安全風險防控的通知》，部署全省開展災(zāi)后食品生產(chǎn)安全專項風險排查，要求受災(zāi)企業(yè)集中收集、集中存放、集中銷毀受洪水、積水污染的食品；所有食品生產(chǎn)企業(yè)不得使用受洪水或積水污染、霉變的食品原料及受洪水、積水浸泡的未經(jīng)清洗消毒的設(shè)備設(shè)施、包裝材料加工制作食品，不得直接使用未經(jīng)處理的、不符合飲用水標準的水源作為食品生產(chǎn)經(jīng)營用水；督促瓶（桶）裝飲用水生產(chǎn)企業(yè)加強水源監(jiān)測，確保成品檢驗合格。

災(zāi)情過后，河南省各級市場監(jiān)管部門及時與企業(yè)溝通對接，為企業(yè)恢復(fù)生產(chǎn)提供專業(yè)技術(shù)支持，指導(dǎo)幫助企業(yè)開展生產(chǎn)經(jīng)營場所消殺、受污染原物料妥善處置、生產(chǎn)用水安全監(jiān)測等，切實保障食品安全。鄭州“7·20”暴雨過后，因柿園和侯寨水廠受災(zāi)、高速封閉，造成花花牛乳業(yè)工廠停水、200噸生鮮原料乳滯留，鄭州市市場監(jiān)管局積極協(xié)調(diào)開通綠色通道，幫助花花牛乳業(yè)工廠迅速恢復(fù)生產(chǎn)。鶴壁市市場監(jiān)管局面對轄區(qū)39家食品生產(chǎn)企業(yè)受損嚴重的實際情況，成立汛情協(xié)調(diào)小組，安排生產(chǎn)監(jiān)管、檢驗檢測等8名專業(yè)技術(shù)人員開展專項對口幫扶，已指導(dǎo)河南飛天農(nóng)業(yè)開發(fā)股份有限公司、鶴壁市雨眾食品有限公司等16家企業(yè)恢復(fù)正常生產(chǎn)秩序。新鄉(xiāng)、許昌、安陽等地也采取多項有力舉措，助力企業(yè)災(zāi)后復(fù)工復(fù)產(chǎn)。目前，全省大多食品生產(chǎn)企業(yè)正常生產(chǎn)、安全生產(chǎn)，行業(yè)秩序整體穩(wěn)定。

王建防告訴記者，受洪災(zāi)影響，個別地方的受災(zāi)群眾目前還在安置點生活。眼下正值夏秋高溫季節(jié)，食品易霉爛變質(zhì)，有可能引發(fā)食品安全等問題。河南省市場監(jiān)管部門在保障受災(zāi)地區(qū)群眾飲食安全方面也出臺了相關(guān)措施。一是開展汛期食品安全科普宣傳。河南省市場監(jiān)管局發(fā)布了《汛期食品安全風險提示》，相關(guān)市、縣市場監(jiān)管部門利用信息公示欄、電子顯示屏、發(fā)放宣傳手冊等方式，廣泛開展食品安全知識宣傳，提示受災(zāi)地區(qū)群眾樹立食品安全意識，防范飲食風險。二是加強臨時安置點食品安全監(jiān)管。省局要求市、縣屬地監(jiān)管部門及時檢查清查捐贈物資，超過保質(zhì)期、腐爛變質(zhì)、無食品標簽等不合格食品一律不得發(fā)放。加強監(jiān)督檢查，嚴禁使用溺死、病死或死因不明的畜禽肉制品及使用腐敗變質(zhì)、受潮發(fā)霉的食品原料。重點加強對蔬菜、肉類、米、面、油等大宗食材和盒飯、捐贈食品以及一次性餐飲具等抽檢力度，強化食品安全質(zhì)量監(jiān)管，保障安置點群眾的飲食安全。三是重點開展對農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場、大型商超、食品貯存?zhèn)}庫等重點區(qū)域的排查，堅決杜絕過期食品、不符合食品安全標準食品、霉爛變質(zhì)食品流向臨時安置點，全力保障安置點群眾購買到放心、安全的食材。災(zāi)情發(fā)生以來，全省市場監(jiān)管部門共檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營者36790家次，發(fā)現(xiàn)存在食品安全問題395個，排查清理因洪水雨水積水污染食品8887公斤，立案查處食品安全違法案件24件，全省未發(fā)生食品安全事件。