中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 在經(jīng)歷了史上最漫長假期后，河北省各類學校將于9月份全面開學。為助力轄區(qū)2020年秋季學期各級各類學校開學工作，邯鄲經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)市場監(jiān)管局念好“四字訣”，全力開展校園食品安全監(jiān)管及疫情防控工作，積極應對后疫情時期校園食品安全監(jiān)管新常態(tài)。

一、隱患排查動手“早”。2020年新冠肺炎疫情肆虐，全球進入了后疫情時代，學校人員密集，更是疫情防控的重中之重，為積極應對后疫情時期校園食品安全監(jiān)管新常態(tài)，經(jīng)開區(qū)市場監(jiān)管局立足一個“早”字，堅持早介入、早排查，實施校園食堂疫情防控全程指導、全程幫辦，為千頭萬緒開學工作提供提前指導，為學校師生送上一顆定心丸。

一是強化課前培訓。采取發(fā)放疫情防控及食品安全知識手冊、組織食堂安全管理人員參加線上培訓、隨機抽取食品安全員參加安全知識線上測驗等方式，確保食堂管理人員熟練掌握食品安全和疫情防控知識。

二是強化細節(jié)指導。校園人員密集，疫情防控工作必須抓實抓細。為實現(xiàn)校內(nèi)閉環(huán)管理，保障師生就餐相對固定，接觸人員清楚。經(jīng)開區(qū)市場監(jiān)管局對每個校園食堂位置分布、軟硬件設(shè)施反復調(diào)研，與校方研討、演練就餐安排和應急預案，幫助校方完善學校食堂（餐廳）管理制度和師生就餐流程，按照“一校一策”的原則，對每個食堂精耕細作、狠抓細節(jié)，確保校園食堂順利通過驗收，保障學校順利開學。

二、檢查驗收堅持“嚴”。此次開學實行秋季開學準備工作報告審查制度，8月20日以來，經(jīng)開區(qū)市場監(jiān)管局與區(qū)教育、衛(wèi)生、公安等部門組成聯(lián)合工作組，對照驗收細則，對轄區(qū)學校注意進行開學條件驗收。在檢查驗收過程中堅持一個“嚴”字，對學校食堂食品安全主體責任落實情況、食品安全管理制度落實情況、疫情防控就餐管理情況，以及學校防護用品儲備及質(zhì)量情況開展全面檢查，發(fā)現(xiàn)問題責令限期整改，為校園食堂做好體檢。

三、整改提升要求“快”。食堂軟硬件設(shè)施和管理水平的提示不會一蹴而就，針對前期隱患排查和檢查驗收中發(fā)現(xiàn)的各類問題，經(jīng)開區(qū)市場監(jiān)管局一是建立了隱患清單制度，明確每個問題的整改時限、整改措施、責任人員；二是堅持反復督導“回頭看”，局長程江親自帶隊開展突擊檢查，刁利鋒、馮書強兩名副局長，連續(xù)開展巡回督導，確保發(fā)現(xiàn)問題及時整改；三是后進觀摩先進。多次組織防疫措施落實不利的學校人員，到先進典型學校食堂開展觀摩學校，幫助校園食堂提前做好軟硬件準備，為順利復課做好準備。

四、宣傳培訓覆蓋“廣”。充分利用“邯鄲市場監(jiān)管”微信公眾平臺中的“微課堂”平臺，微信、QQ等社交平臺，開展“在線課堂”服務，發(fā)放《食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全管理人員必備知識考試題庫》等復工復業(yè)政策和疫情防控指導等各類文件，執(zhí)法人員全天候在線答疑解惑，讓營業(yè)者停業(yè)不停學，提升疫情防控期間食品安全管理水平。

目前，學校開學驗收工作還在分批進行中，經(jīng)開區(qū)市場監(jiān)管局還將繼續(xù)做好開學后校園食品安全常態(tài)化監(jiān)管工作，強化食堂從業(yè)人員培訓、開展食品安全宣傳“進校園”等一系列活動，為后疫情時代教育工作貢獻力量。（通訊員 孫國才）