中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為深入貫徹習近平總書記對制止餐飲浪費行為作出的重要指示，弘揚中華民族勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德，拒絕“舌尖上的浪費”，在全社會樹立科學、文明、健康的消費觀念，廣西柳州市食品安全委員會辦公室、柳州市市場監(jiān)督管理局近日向全市餐飲服務(wù)提供者和廣大消費者發(fā)出《關(guān)于厲行節(jié)約反對餐飲浪費的倡議書》。

關(guān)于厲行節(jié)約反對餐飲浪費的倡議書

全市廣大消費者和餐飲服務(wù)提供者：

為貫徹落實習近平總書記近日關(guān)于“堅決制止餐飲浪費行為切實培養(yǎng)節(jié)約習慣，在全社會營造浪費可恥節(jié)約為榮的氛圍”重要指示，弘揚中華民族勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德，拒絕“舌尖上的浪費”，在全社會樹立科學、文明、健康的消費觀念，廣西柳州市食品安全委員會辦公室、柳州市市場監(jiān)督管理局向全市餐飲服務(wù)提供者和廣大消費者發(fā)出如下倡議：

廣大消費者

（一）要堅決摒棄“愛面子，講排場”的過度消費習慣，用餐時要使用公筷公勺，適量點菜、剩菜打包，自覺抵制鋪張浪費，珍惜糧食。

（二）積極響應(yīng)、自覺參與和支持餐飲經(jīng)營者開展的“文明餐桌”系列行動并主動監(jiān)督。

（三）主動做“厲行節(jié)約，反對浪費”、“光盤行動”和“公筷行動”的推廣者。積極向身邊親朋好友宣傳“浪費可恥，節(jié)約為榮”理念，宣傳“光盤行動”和使用公筷公勺的益處和必要性，引導更多消費者厲行節(jié)約，拒絕舌尖上的浪費。

各餐飲服務(wù)提供者

（一）加強宣傳引導。餐飲服務(wù)單位要在經(jīng)營場所顯著位置張貼、放置“厲行節(jié)約、反對浪費”、“光盤行動”、“文明用餐”等宣傳標語，加強宣傳“文明消費、節(jié)約用餐”的用餐風尚，杜絕“舌尖上的浪費”。積極引導廣大消費者形成“文明就餐、杜絕浪費”的用餐文化，營造“節(jié)約光榮、浪費可恥”的用餐氛圍。引導廣大消費者摒棄鋪張浪費的陋習，樹立科學飲食新理念，培養(yǎng)崇尚節(jié)約、厲行節(jié)約的良好習慣。

（二）創(chuàng)新服務(wù)方式?？茖W合理設(shè)計菜單，合理搭配菜品，鼓勵提供“半份、半價”“小份、適價”服務(wù)方式，引導消費者適量點餐。積極推行“光盤行動”“公筷公勺”，主動提供打包服務(wù)并使用環(huán)保包裝，提示顧客將剩飯、剩菜打包帶走，不斷強化顧客合理消費、文明用餐的自覺性。

（三）誠信守法經(jīng)營。自覺履行社會責任，嚴格遵守食品安全相關(guān)法律和標準規(guī)范，規(guī)范經(jīng)營行為、明碼標價、貨真價實、誠實守信，維護好消費者合法權(quán)益和餐飲經(jīng)營者的正當利益。

“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”。讓我們一起來做文明餐桌的踐行者，拒絕浪費、厲行節(jié)約，為推動全社會制止餐飲浪費、建設(shè)節(jié)約型社會做出積極貢獻。

柳州市食品安全委員會辦公室

柳州市市場監(jiān)督管理局

2020年8月21日

（供稿：廣西柳州市市場監(jiān)管局）