中國質量新聞網訊 夏季炎炎，廣大消費者對自制飲品的需求日益增多，為進一步整頓規(guī)范夏季自制飲料生產經營秩序，確保全縣自制飲品的安全，及時發(fā)現(xiàn)和消除食品安全風險隱患，連日來，浙江省溫州市蒼南縣市場監(jiān)管局開展了夏季自制飲品市場專項檢查整治行動。

本次檢查以生鮮果蔬、食品添加劑、飲用水、調配粉、濃縮汁等原輔料為重點品種，以食品進貨查驗、食品貯存、食品加工制作、餐用具清洗消毒、環(huán)境衛(wèi)生清潔等為重點環(huán)節(jié)，重點檢查許可證情況、從業(yè)人員健康證、食品及原料貯存、索證索票、食品添加劑管理、調制用水及制作冰塊是否使用自來水等。同時，執(zhí)法人員提示經營者，夏季氣溫高，濕度大，果蔬容易腐敗變質，要從正規(guī)渠道采購新鮮果蔬并注意果蔬的儲存條件，做好食品原料的防蠅防蟲措施，禁止使用已變質果蔬以及過期食品添加劑加工制作飲品。

截至目前，本次專項檢查工作共出動執(zhí)法人員296人次，檢查自制飲品店56家次，整改問題18條。下一步，該局將繼續(xù)加強監(jiān)管，規(guī)范自制飲品餐飲服務單位經營行為，不斷提高經營者食品安全責任意識和守法經營意識，守護人民群眾舌尖上的清涼。（陳國棟 魯利軍）