中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 “疫情就是命令，防控就是責(zé)任，生命重于泰山”，黑龍江省哈爾濱市市場(chǎng)監(jiān)督管理局引導(dǎo)全市乳制品生產(chǎn)企業(yè)積極應(yīng)對(duì)疫情，嚴(yán)守安全底線，扎實(shí)開(kāi)展“食安龍江百日行動(dòng)”，指導(dǎo)企業(yè)積極響應(yīng)市場(chǎng)監(jiān)管總局保價(jià)格、保質(zhì)量、保供應(yīng)倡議，做到疫情防控和安全生產(chǎn)“兩不誤”，確保食品安全和節(jié)日期間產(chǎn)品供應(yīng)。

一、嚴(yán)守“一個(gè)底線”，確保疫情防控工作到位

疫情發(fā)生后，哈爾濱市市場(chǎng)監(jiān)管局立即通過(guò)微信方式通知企業(yè)，啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，明確職責(zé)分工，采取切實(shí)可行的防控措施，采購(gòu)必需的防護(hù)用品，控制傳染源，切斷傳播途徑。對(duì)人員實(shí)行臺(tái)賬式管理；積極配合當(dāng)?shù)亻_(kāi)展疫情排查管理工作，如實(shí)報(bào)告相關(guān)信息和健康情況；設(shè)立臨時(shí)的人員隔離區(qū)，發(fā)現(xiàn)體溫異常等情況立即進(jìn)行隔離觀察；對(duì)辦公環(huán)境、生產(chǎn)車間、食堂、宿舍等進(jìn)行消毒；對(duì)原料入廠、成品出廠過(guò)程中企業(yè)外部人員接觸的，做好防護(hù)和內(nèi)部、外部人員體溫監(jiān)測(cè)，確保生產(chǎn)全過(guò)程疫情防控工作到位。

二、狠抓“兩個(gè)落實(shí)”，確保食品安全工作到位

全市有8 家乳制品生產(chǎn)企業(yè)春節(jié)期間連續(xù)生產(chǎn)。為保證食品安全，市局下發(fā)了特別提示，督促企業(yè)做到“兩個(gè)落實(shí)”：即落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，對(duì)原輔料把控、生產(chǎn)過(guò)程控制、成品檢驗(yàn)、貯藏運(yùn)輸、銷售等各環(huán)節(jié)進(jìn)行梳理，做好自查及隱患排查管控，確保食品質(zhì)量安全；落實(shí)企業(yè)負(fù)責(zé)人第一責(zé)任人職責(zé)，做到不懈怠不麻痹，深入一線，深入車間，恪盡職守、從嚴(yán)施管，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全。

三、突出“三個(gè)引導(dǎo)”，確保產(chǎn)品市場(chǎng)供應(yīng)到位

引導(dǎo)在產(chǎn)企業(yè)做好節(jié)日供應(yīng)。春節(jié)前，市局與春節(jié)期間持續(xù)生產(chǎn)的8 家乳制品生產(chǎn)企業(yè)溝通，要求各企業(yè)做好節(jié)日期間的原料儲(chǔ)備。目前全市日產(chǎn)750 噸成人乳粉，液態(tài)奶和嬰幼兒配方乳粉，基本保證了市場(chǎng)供應(yīng)。引導(dǎo)停產(chǎn)企業(yè)復(fù)產(chǎn)。全市有3 家乳制品企業(yè)節(jié)日期間停產(chǎn)，引導(dǎo)企業(yè)要克服不利條件，迎難而上，充分體現(xiàn)出負(fù)責(zé)任企業(yè)的擔(dān)當(dāng)精神，3 家企業(yè)已做好2 月10 日起復(fù)產(chǎn)準(zhǔn)備工作。引導(dǎo)企業(yè)保證價(jià)格平穩(wěn)。市局特殊食品處派出執(zhí)法人員到企業(yè)對(duì)原輔料采購(gòu)等是否滿足節(jié)日供應(yīng)進(jìn)行調(diào)查了解，發(fā)現(xiàn)企業(yè)都能夠提前儲(chǔ)備，保障了乳制品充足供應(yīng)和價(jià)格平穩(wěn)。（供稿：哈爾濱市市場(chǎng)監(jiān)督管理局）