中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 “我們必須嚴(yán)格按照流程對(duì)外賣箱進(jìn)行清洗、消毒，避免箱內(nèi)餐品被二次污染?！?月4日下午，在浙江省臺(tái)州市仙居縣食安辦辦公室，仙居縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)管科的張益正在用釘釘視頻會(huì)議系統(tǒng)授課。該縣152名外賣小哥通過手機(jī)參與了培訓(xùn)。

當(dāng)前正處于疫情防控關(guān)鍵時(shí)期，仙居縣對(duì)人流流動(dòng)實(shí)行了嚴(yán)格的管控，如何平衡疫情防控和民生保供成為了一個(gè)重要問題。為落實(shí)網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)主體責(zé)任、提升配送過程疫情防控水平、提高外賣員自身防護(hù)意識(shí)，為疫情期復(fù)工后杜絕安全風(fēng)險(xiǎn)、保障食品供應(yīng)與安全打好基礎(chǔ)，仙居縣食安辦邀請(qǐng)了疾控中心和市場(chǎng)監(jiān)管局專業(yè)人員為全縣的外賣小哥們上一堂培訓(xùn)課。同時(shí)，為避免人員集聚，此次培訓(xùn)會(huì)運(yùn)用“數(shù)字食安”體系，采取“掌上視頻”的方式，讓外賣小哥們?cè)诩揖湍芙邮芘嘤?xùn)。

培訓(xùn)會(huì)介紹了疫情期間騎手的工作職責(zé)、外賣箱清洗消毒流程和送餐食品安全基本知識(shí)等內(nèi)容，要求網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)落實(shí)主體責(zé)任，疫情期復(fù)工后每日早、中、晚檢測(cè)騎手體溫，督促佩戴防護(hù)口罩上崗，并在每日早會(huì)前半小時(shí)對(duì)所有外賣箱進(jìn)行徹底清洗消毒，減少安全風(fēng)險(xiǎn)。

據(jù)了解，疫情發(fā)生以來，仙居縣嚴(yán)格管控網(wǎng)絡(luò)訂餐經(jīng)營(yíng)戶，未經(jīng)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）和市場(chǎng)監(jiān)管部門同意一律不得經(jīng)營(yíng)。據(jù)了解，下一步，該縣計(jì)劃有條件的開放部分餐飲單位，屆時(shí)將推行網(wǎng)絡(luò)訂餐“無接觸式”配送，由外賣小哥將商品放在指定地點(diǎn)。同時(shí)，所有商品張貼食安封簽，確保商品從取餐到送達(dá)“完好無損”，切實(shí)保障外賣食品安全。（魯利軍）