中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近日“泔水豬”問題躍然于市場(chǎng)之上，給轄區(qū)百姓的飲食安全帶來了極大隱患。所謂“泔水豬”就是指利用飯店、賓館、餐廳、食堂產(chǎn)生的餐廚垃圾飼喂的豬。由于這些餐廚剩飯剩菜和垃圾未經(jīng)無害化處理，直接被人們收集喂豬，而成為傳播疫病的重要隱患。

為保障轄區(qū)群眾消費(fèi)安全，天津市寧河區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局迅速組織力量，開展了豬肉市場(chǎng)專項(xiàng)檢查行動(dòng)：以轄區(qū)超市、農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)、肉類專賣店等為重點(diǎn)，嚴(yán)查經(jīng)營者主體資格是否合法，上市豬肉動(dòng)物檢疫合格證明、畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)合格證明是否齊全，進(jìn)貨查驗(yàn)與記錄等自律制度是否落實(shí)；依托20個(gè)快檢中心（室、站）對(duì)在售豬肉開展快速檢測(cè)，嚴(yán)防問題豬肉進(jìn)入市場(chǎng)；督促市場(chǎng)主辦單位認(rèn)真審查入場(chǎng)經(jīng)營者證照、明確入場(chǎng)經(jīng)營者食品安全管理責(zé)任，及時(shí)發(fā)現(xiàn)、制止并向市場(chǎng)監(jiān)管部門報(bào)告食品安全存在的問題。

截止目前，該局共檢查食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)（零售）市場(chǎng)11個(gè)，肉類經(jīng)營戶217戶次，對(duì)3戶索證索票不規(guī)范、未按規(guī)定儲(chǔ)存肉類的經(jīng)營戶給予指導(dǎo)、責(zé)令改正，有效規(guī)范了豬肉市場(chǎng)經(jīng)營秩序。此項(xiàng)工作仍在進(jìn)行中。