節(jié)日將至，消費(fèi)者對(duì)冷凍食品需求量增大，為了嚴(yán)防不合格冷凍食品流入餐桌，有效防范和消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。近期，江蘇省盱眙縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局開(kāi)展了冷凍肉品專(zhuān)項(xiàng)檢查，確保群眾舌尖上的安全。

　　此次專(zhuān)項(xiàng)檢查以農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市、商場(chǎng)、火鍋店和肉品專(zhuān)營(yíng)店為重點(diǎn)區(qū)域，采取拉網(wǎng)式排查。以冷凍牛羊肉、豬雜為重點(diǎn)品種，檢查重點(diǎn)內(nèi)容為：一是查驗(yàn)供貨方的相關(guān)合法資質(zhì)證明是否一致，冷凍肉食品的購(gòu)進(jìn)渠道是否合法，是否超過(guò)保質(zhì)期；二是檢查冷庫(kù)貯存場(chǎng)所、設(shè)備是否保持整潔，是否存放有毒有害物質(zhì)，貯存冷凍冷藏食品的材料和容器、器具、工具是否安全、無(wú)害，是否符合保證冷凍冷藏食品質(zhì)量安全所需的溫度、濕度及環(huán)境等特殊要求；三檢查預(yù)包裝肉食品標(biāo)簽標(biāo)明的事項(xiàng)是否符合法律、標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，進(jìn)口肉食品有無(wú)中文標(biāo)識(shí)，散裝肉食品在貯存位置、容器、外包裝上是否標(biāo)明食品的名稱(chēng)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者名稱(chēng)及聯(lián)系方式等。檢查過(guò)程中，對(duì)部分經(jīng)營(yíng)戶(hù)存在冷凍肉品包裝、索證索票不規(guī)范等行為，執(zhí)法人員均當(dāng)場(chǎng)指出，并責(zé)令整改。（鮑麗圓）