為進(jìn)一步提升農(nóng)村廚師食品安全知識水平，預(yù)防農(nóng)村集體聚餐食物中毒事件的發(fā)生，近日，江蘇東?？h市場監(jiān)管局舉辦了農(nóng)村集體聚餐廚師培訓(xùn)班，全縣的200余名農(nóng)村廚師參加了培訓(xùn)。
培訓(xùn)班上，該局向農(nóng)村廚師解讀了國家關(guān)于農(nóng)村集體聚餐的法律、政策，對農(nóng)村集體聚餐報(bào)備的具體流程作了詳細(xì)介紹，講解了預(yù)防食物中毒的各種措施。培訓(xùn)結(jié)束后，現(xiàn)場對廚師進(jìn)行了食品安全知識考試，考試合格后發(fā)放農(nóng)村廚師培訓(xùn)合格證書。通過此次培訓(xùn)，在思想上提高他們的認(rèn)識，在業(yè)務(wù)水平上提高技能。（通訊員：李其維）
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