9月16日，江蘇省盱眙縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局召開了食品安全工作緊急會議，部署開展食品安全檢查工作。

   盱眙縣僅有意見乳制品生產(chǎn)企業(yè)——南京奔月乳業(yè)有限公司蘇北乳品廠。9月17日上午，盱眙局馮為民局長帶領(lǐng)稽查大隊(duì)、食品科有關(guān)負(fù)責(zé)人到乳品廠進(jìn)行檢查，并派工作人員進(jìn)駐該廠進(jìn)行24小時生產(chǎn)監(jiān)督。馮為民局長對該廠原輔材料庫、化驗(yàn)室、生產(chǎn)、包裝車間及成品庫等生產(chǎn)場所進(jìn)行了全面仔細(xì)地檢查，并認(rèn)真查閱企業(yè)原料奶、原輔料的采購、入庫憑證和產(chǎn)品生產(chǎn)、銷售記錄，產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告及化驗(yàn)記錄，仔細(xì)查看食品添加劑使用及備案，有無使用還原奶、復(fù)原乳等情況。

   同時，督促企業(yè)負(fù)責(zé)人一是要加強(qiáng)原料采購關(guān)，原料奶必須有驗(yàn)收記錄以及檢驗(yàn)合格報(bào)告，特別是三聚氫胺的檢驗(yàn)；二要做好生產(chǎn)過程中投料記錄和消毒工作；三要把好出廠檢驗(yàn)關(guān)，出廠產(chǎn)品做到批批檢驗(yàn)，能提供有效的檢驗(yàn)原始數(shù)據(jù)及出廠檢驗(yàn)報(bào)告，從源頭保障產(chǎn)品質(zhì)量安全，保障消費(fèi)者生命健康安全；四要為產(chǎn)品銷售建立臺帳，清楚產(chǎn)品流向；五要依照有關(guān)規(guī)定處理不合格品。對該廠存在的環(huán)境衛(wèi)生不清潔、原料擺放不規(guī)范的問題，當(dāng)場責(zé)令企業(yè)改正。（作者單位：盱眙質(zhì)監(jiān)局）