從南京質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局獲悉，南京市質(zhì)檢院承擔(dān)的國(guó)家級(jí)課題“沙門氏菌和副溶血性弧菌在食品中污染狀況及快速檢測(cè)方法研究”順利通過(guò)鑒定。這意味著南京質(zhì)檢院的檢測(cè)速度和質(zhì)量達(dá)到了國(guó)內(nèi)領(lǐng)先、國(guó)際先進(jìn)水平。
致病微生物是導(dǎo)致食源性疾病的主要原因，其中副溶血性弧菌和沙門氏菌所引發(fā)的食品中毒事件更是高居我國(guó)微生物性食物中毒事件的首位。傳統(tǒng)的檢測(cè)方法步驟繁雜、耗時(shí)費(fèi)力，不能適應(yīng)實(shí)際需求，尤其對(duì)某些保質(zhì)期短的食品無(wú)法起到有效監(jiān)控作用的情況。南京市質(zhì)檢院此次將傳統(tǒng)的4到7天的檢測(cè)時(shí)間縮短為9到19個(gè)小時(shí)，既提高了檢測(cè)效率，又節(jié)約了檢測(cè)成本。
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