文/本刊記者 雷玄

伴隨互聯(lián)網(wǎng)的深入普及進程，網(wǎng)絡(luò)市場也保持了較高的增長速度。6月22日，中國互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)信息中心（CNNIC）發(fā)布《2015年中國網(wǎng)絡(luò)購物市場研究報告》，報告顯示，截至2015年12月，中國網(wǎng)民規(guī)模達 6.88 億，網(wǎng)絡(luò)購物用戶規(guī)模達4.13億，同比增加5183萬，增長率為14.3%，高于6.1%的網(wǎng)民數(shù)量增長率。與此同時，我國手機網(wǎng)民規(guī)模達 6.20 億，手機網(wǎng)絡(luò)購物用戶規(guī)模達3.40億，同比增長率為43.9%，手機網(wǎng)絡(luò)購物的使用比例由42.4%提升至54.8%。

2015年，中國網(wǎng)絡(luò)購物市場繼續(xù)保持快速發(fā)展。當(dāng)年度全國網(wǎng)絡(luò)零售交易額達3.88萬億元，同比增長33.3%。其中，B2C交易額2.02萬億元，同比增長53.7%。當(dāng)年度中國網(wǎng)絡(luò)購物市場交易總次數(shù)達256億次，年度人均交易次數(shù)62次。

網(wǎng)上購物不僅節(jié)省時間，還能買到本地市場上找不到的商品。尤其受到一些追求新奇又有一定經(jīng)濟基礎(chǔ)，知識層次較高的白領(lǐng)階層的青睞。于是，有了以上數(shù)據(jù)的不斷增加。

但與此相對應(yīng)的是，遠程購物的復(fù)雜性遠遠高于一般消費者所理解的那樣，如果不發(fā)生售后的問題就還不會讓人覺察，一旦出現(xiàn)問題，這一原本便捷的購物過程，也會為消費者帶來麻煩。

中國質(zhì)量萬里行從事公益消費維權(quán)以來，網(wǎng)絡(luò)購物方面的消費投訴一直是該平臺消費者投訴最多的行業(yè)。幾年以來，網(wǎng)購?fù)对V長期居于各行業(yè)投訴量之首并呈現(xiàn)逐年提增的趨勢。

數(shù)據(jù)顯示，2016年截至年中，中國質(zhì)量萬里行投訴部收到消費投訴17717例，占消費投訴總量的43.3%。2015年，中國質(zhì)量萬里行投訴部收到消費投訴25530例，占當(dāng)年投訴總量的43.6%，在此前的2014年，該平臺收到消費投訴的數(shù)量為22838例，占當(dāng)年投訴總量的39%。

從消費者描述的案例內(nèi)容來看，這些案例的投訴主張者均是發(fā)生問題后與商品售后部門取得聯(lián)系之后，未溝通維權(quán)成功的前提下進行的投訴。在中國質(zhì)量萬里行投訴部與這些投訴者的溝通中，消費者們一致表示，網(wǎng)絡(luò)購物維權(quán)是開始于想要開始消費的那一刻。

由此，網(wǎng)購開始成為一門技術(shù)活。中國質(zhì)量萬里行有必要根據(jù)消費者網(wǎng)上購物事后維權(quán)的案例，來談一談網(wǎng)上購物各個環(huán)節(jié)的注意事項。

一、選擇商品環(huán)節(jié)

1、商品選擇

（1）適合在網(wǎng)上購物的商品有欺騙性較小價值較低的書刊、音像制品和化妝品、服裝、鞋子等日常用品，還有那些可以全國聯(lián)保的電器、電腦、手機等通信產(chǎn)品。

（2）網(wǎng)購商品要便于運輸。那些超長、超大、超重且低值、易碎的商品，比如衛(wèi)生潔具、燈具、玻璃制品等，這些物品加上物流費用甚至比在本地購買還貴，再比如普通的桌椅，價錢不高，又不便于運輸，網(wǎng)購省出的錢可能還不夠運費。

（3）網(wǎng)上購物看到的只能是圖片，所以圖片最好是實拍的。很多網(wǎng)店都用的相同圖片，都是經(jīng)過技術(shù)處理的，實物肯定沒有圖片看起來那么好。

（4）商品與圖片肯定會有細微的差別，特別是衣服會有少許色差，艷麗的衣服色差更大。對于顏色十分挑剔的人最好別到網(wǎng)上購買衣服，除非是純黑純白的。

（5）某些沒有全國聯(lián)保的特殊商品，雖然店家答應(yīng)保修，但因為在當(dāng)?shù)卣也坏饺诵蘩?，過了保修期就不是商品而是廢品了。

2、選擇網(wǎng)站

要到大型購物網(wǎng)站去購物，比如淘寶、京東、當(dāng)當(dāng)?shù)取Ｌ詫氹m然只是個購物平臺，但由于不斷完善各項管理制度，比如7天無理由退貨、如實描述、正品保障、支付寶付款等，現(xiàn)在去淘寶購物已經(jīng)很安全了。那些賣家或是公司自辦的小網(wǎng)站，甚至只是某個網(wǎng)站的一個網(wǎng)頁，是千萬不能購物的。

中國質(zhì)量萬里行消費投訴平臺就經(jīng)常會收到消費者購買了某網(wǎng)頁上商品，這類商品遠低于市場價，承諾正品，承諾保修，事后商品出現(xiàn)問題聯(lián)系商家卻無法解決，求助平臺進行協(xié)商，面對這樣的投訴，平臺聯(lián)系對方協(xié)商的時候常常也陷入絕境。

3、選擇店家

（1）最好是選擇有多種服務(wù)承諾的店家。

比如，7天無理由退貨、正品保障等，這樣一旦出現(xiàn)糾紛，解決起來容易。特別是參加消費者保障服務(wù)的店家更值得信賴，消費者保障服務(wù)就是賣家簽署誠信協(xié)議并凍結(jié)消費者保障服務(wù)保證金，如賣家未履行服務(wù)承諾，電商購物平臺將先行賠付。你可以點擊店鋪評分或信用評價，顯示出賣家信息。

（2）賣家信用主要從交易次數(shù)、個人信用度、消費者評價來綜合考察，一般說交易次數(shù)越多越可靠。

要學(xué)會看評論。真正的消費者評價都會寫的比較長而且具體，比如實物與圖片的不同，服務(wù)態(tài)度等。

首先，有經(jīng)驗的消費者會選擇看中評、差評和追評，便于保證商品評論的公正性。如果長的留言多是差評，這個店家就有問題了。如果差評是關(guān)于快遞和發(fā)貨晚，問題不是太大，如果是關(guān)于質(zhì)量、態(tài)度就是大問題了。從賣家的解釋能看出這個人的人格，對差評出口罵人的賣家肯定是人品不好！另外，使用一段時間后進行的追評，也便于消費者綜合考量這一商品的合理性。

其次，學(xué)會看消費者評論的圖片。隨著人們網(wǎng)購思維的開放，消費者們會將自己到貨后的評論中放入實際消費產(chǎn)品的圖片，結(jié)合圖片，消費者能夠更直觀地看到同一件商品在不同消費者使用上的差別，便于更客觀的判斷產(chǎn)品是否適合自己的需求。

從這個角度來說，遠程購物的消費品，在消費者的評論中顯得更為立體，一定意義上避免了傳統(tǒng)觀念認(rèn)為遠程商品的“看得見，摸不著”的弊端。這也在一定程度上，讓商家更加重視消費者整個遠程購物流程的體驗，減少消費糾紛。

二、購前咨詢階段

（1）在線咨詢。在線咨詢，一是看商家對產(chǎn)品的了解，好多賣家只是中介，把別人網(wǎng)店中的寶貝照抄過來，甚至連實物都沒見過；二是看商家的態(tài)度，在交流中可以判斷一個人的人品，人品不好，買了他的東西會有麻煩；三是使用網(wǎng)站平臺進行在線交流，利于一旦出現(xiàn)商品問題進行事后取證。

（2）學(xué)會售前咨詢。在購買之前，消費者如果對商品有任何疑問，包括商品規(guī)格質(zhì)量，商品的價格郵資等等，都要與賣家咨詢清楚。二是售后服務(wù)的各項承諾，出現(xiàn)問題退換保修的往返郵費由誰承擔(dān)等，都要搞明確了。消費者一定要把的具體要求講清楚，型號、顏色、質(zhì)量、價位等。

（3）要好好看看商家對商品的介紹。網(wǎng)購平臺有如實描述的規(guī)定，一般店家的描述都是比較屬實的，比如商家在介紹中說某種鞋子比正常小一碼，消費者買時就要訂購大一碼的了，否則出現(xiàn)問題責(zé)任。

（4）要認(rèn)真查閱商品描述，有的店家在前面的商品標(biāo)價與后面的商品描述不一致，前面說到北京郵費8元，后面關(guān)于郵資的介紹中又說是快遞15元。如果有疑問，一定先在下單購買前與商家進行確認(rèn)。

三、確認(rèn)購買環(huán)節(jié)

1、再認(rèn)真檢查一遍訂單

消費者在點擊“確認(rèn)無誤，購買”之前，一定要再慎重地檢查一遍所購商品的規(guī)格、數(shù)量、顏色、送達地址信息等，確保萬無一失再下訂單。有時輸入錯誤會帶來很嚴(yán)重的后果，比如把1件錯寫成11，想退貨就難了，即使賣家同意退，消費者也要搭上郵費。如果收貨地址和發(fā)訂單的地址不同，消費者在下單時需要做出特別說明，并仔細檢查。

2、購買前要注意店家有無促銷活動。

促銷活動五花八門，有的是在店鋪首頁標(biāo)出，有的是在寶貝詳情中說明，有的是打折，有的是發(fā)贈品。對于贈品，如果消費者不提出，很多賣家不會主動送。

四、付款環(huán)節(jié)

1、消費者選擇使用支付寶等第三方支付方式可以降低購物風(fēng)險，建議不要直接用信用卡或網(wǎng)上銀行支付。

2、如果消費者同賣家砍價成功，也就是賣家優(yōu)惠，付款前要看一下賣家是否修改郵資或價格。

3、消費者點擊購買后如果沒有重要問題，建議立即付款。比如，淘寶規(guī)定消費者逾期不付款，默認(rèn)關(guān)閉交易，如果消費者多次出現(xiàn)逾期不付款，有可能影響消費者信譽。

4、從付款開始直到驗貨，因為消費者尚未收到貨物，所以千萬別點擊確認(rèn)收貨，待收到貨確認(rèn)沒有問題后，再點擊“確認(rèn)收貨”，以防被騙。

五、等待發(fā)貨階段

自支付寶收到消費者付款起24小時，賣家逾期不發(fā)貨，消費者可以申請退款。

六、賣家已發(fā)貨環(huán)節(jié)

1、要防止賣家假發(fā)貨。在“已買到的寶貝”或“交易管理”頁面，顯示“賣家已發(fā)貨”，那只是賣家點擊了已發(fā)貨按鈕，至于實物是否真正發(fā)出還不能確定，消費者需要點擊查看物流，跟蹤商品運單信息，如果運單信息顯示貨已發(fā)出，那才表示實物已經(jīng)交由快遞。

2、因為這時尚未收到貨物，所以消費者仍然不能點擊確認(rèn)收貨。

這其中就有一個問題：雙方交易后賣家不發(fā)貨，怎么辦？

如果消費者已付款，賣家已操作發(fā)貨，貨物一直沒收到，不論賣家是否虛假發(fā)貨，可以根據(jù)當(dāng)前交易狀態(tài)，進行如下操作：

若交易狀態(tài)為“賣家已發(fā)貨”，建議消費者先聯(lián)系賣家核實發(fā)貨情況，請賣家?guī)椭娱L交易超時，若交易快超時了，而賣家沒有幫助延長交易超時且貨還沒有收到，消費者可以立即申請退款，避免超時打款，若在申請退款的7天后賣家未對退款申請進行響應(yīng)，系統(tǒng)自動退款給消費者。

若交易狀態(tài)為“交易成功”，建議消費者積極聯(lián)系賣家核實發(fā)貨情況，在交易成功后的15天內(nèi)，點擊“申請維權(quán)”，發(fā)起未收到貨維權(quán)，等待客服介入核實處理。注意：提醒消費者及時關(guān)注系統(tǒng)自動打款的交易超時機制，避免造成不必要損失。

七、驗貨環(huán)節(jié)

消費者要當(dāng)著快遞員的面拆封檢查，檢查包裝是否完好，賣家是否發(fā)錯貨，所購商品數(shù)量是否正確，配件是否齊全，有無說明書、保修卡、發(fā)票等，是否和之前同賣家說的一致，是否有什么質(zhì)量問題，發(fā)現(xiàn)問題立刻聯(lián)系賣家解決。

有的快遞不簽字不準(zhǔn)拆封，消費者可以簽字后將運單放一會兒，等拆封驗貨后再交給快遞員。

八、確認(rèn)收貨階段

1、確認(rèn)收貨，就是將支付寶上的貨款打給賣家。消費者逾期不確認(rèn)收貨，也沒有申請退款，支付寶等平臺的支付方式會默認(rèn)消費者已收到貨且貨物質(zhì)量符合雙方約定，會自動付款給賣家。所以，如果沒有什么問題，消費者要及時進入“我是消費者”—“已買到的寶貝”頁面，點擊“確認(rèn)收貨”，否則會影響賣家對消費者的評價。

2、驗貨后不要立即確認(rèn)收貨，有的商品單從外觀上看不出問題，要盡早測試使用，以便及時發(fā)現(xiàn)商品的質(zhì)量問題，以免超過保修期或保質(zhì)期，這樣也可以避免確認(rèn)收貨后才發(fā)現(xiàn)商品有質(zhì)量問題。

九、雙方評價環(huán)節(jié)

確認(rèn)收貨后，消費者要對賣家做出評價。比如，以淘寶平臺為例，交易成功后的15天內(nèi)，消費者可以登錄“我的淘寶”—“我是消費者”—“已買入的寶貝”進行評價。

有三個方面可以評價，上面部分顯示信用評分，分為好、中、差評，空格中可以根據(jù)本次交易的實際情況對商品和店家進行如實評論，下面是店鋪打分。店鋪評分有四個選項，最高5分，可以根據(jù)實際情況點擊五角星進行打分，店鋪動態(tài)評分是匿名的。

賣家也會對消費者進行評價，對方的評價影響到消費者的信用度?！昂迷u”加一分、“中評”不加分、“差評”減一分，4—10分加一紅心。在“我的淘寶”—“信用管理”—“評價管理”頁面，可以看到雙方的評價信息。

十、維權(quán)

網(wǎng)購如果真的出現(xiàn)了問題，無論是在哪個環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題，首先消費者要及時同賣家交涉，交涉無果就要走維權(quán)的路子了。有很多平臺有自己的規(guī)則，拿淘寶來說，就要具體參看退款&投訴舉報和交易維權(quán)中涉及的憑證問題。

1、消費者一定要注意保存好各種“電子交易單據(jù)”，包括商家在旺旺咨詢時的記錄，以電子郵件方式發(fā)給消費者的圖文等。消費者驗貨時要注意有無質(zhì)量保證書、保修卡等，同時索取購物發(fā)票或收據(jù)。

由于購物網(wǎng)頁隨時有可能更換，建議將訂單及網(wǎng)頁上有關(guān)消費保證的承諾事項，包括包退、包換、保修辦法等相關(guān)事項截圖下來，以便受騙后及時向相關(guān)部門舉報。

消費者還可以點擊該網(wǎng)頁的文件—另存為，另存為網(wǎng)頁，將整個網(wǎng)頁保存下來。

比如，在淘寶平臺，阿里旺旺聊天記錄可以作為解決糾紛時的依據(jù)，聊天記錄需要包括邊框、日期、聯(lián)系人、溝通內(nèi)容，所以，在阿里旺旺的系統(tǒng)設(shè)置中，消費者要勾選消息記錄保存到阿里旺旺服務(wù)器上，聊天記錄在服務(wù)器上默認(rèn)保存7天，以后在別的地方也能查看到完整的聊天記錄了。

2、如果消費者想要要退貨，一定要留下證據(jù)再退回。比如，對有問題的商品進行拍照，嚴(yán)重的可以提交有關(guān)技術(shù)部門驗證。在賣家同意退款并點擊同意退款協(xié)議后再退貨，不要賣家口頭一說同意，消費者就立馬把貨物退回，防止退回后失掉所有證據(jù)。

如果消費者在以上各個環(huán)節(jié)都能慎重對待，網(wǎng)上購物不但是安全的，便捷的，實惠的，還能給消費者帶來購物的樂趣。

“酒精”+“勾兌”是假酒嗎

文/本刊記者 李穎

近年來，白酒行業(yè)假酒猖獗，有酒之處就流傳著這句話“現(xiàn)在哪里還有好酒啊，都是用酒精勾兌的假酒！”

那么，“酒精”加“勾兌”真的就等于“假酒”嗎？

今天，我們就來好好扒一扒“酒精”、“勾兌”和“假酒”這三個概念的真相，遠離錯誤的引導(dǎo)！

假酒其實是這樣產(chǎn)生的

回溯歷史。1998年春節(jié)期間，發(fā)生在山西朔州地區(qū)的特大毒酒事件令人揪心。不法分子竟然用含有大量甲醇的工業(yè)酒精，甚至直接用甲醇制造白酒出售，造成20多人中毒致死、數(shù)百人被送進醫(yī)院搶救。

可見“假酒”是直接由工業(yè)酒精或甲醇制造而成的！工業(yè)酒精是石油在催化劑和高溫條件下，裂化長鏈有機化合物而得到的乙醇，其中含有甲醇等一些有機有毒物質(zhì)，對人體傷害極大。

工業(yè)酒精才是假酒的本源，不能以偏概全，提到“酒精”、“勾兌”就和“假酒”畫上等號。

酒精被“冤枉”了多少年

我們平時接觸到的真酒是以食用酒精作為原料的，這時，肯定有人有疑問，用食用酒精“造”白酒就合法嗎？

早在1956年制訂的《1956-1969年科學(xué)遠景規(guī)劃綱要》中，就已經(jīng)有了“酒精兌制白酒”的科研課題項目，這個課題在當(dāng)時還與原子彈、氫彈和火箭并列在一個綱要內(nèi)，說明了這對于國家的發(fā)展具有戰(zhàn)略性的意義。之所以這樣規(guī)劃，原因在于對糧食的節(jié)約，同時為了保障滿足白酒市場的供應(yīng)。

了解當(dāng)時的情況，在1955年，黃河以北糧食平均畝產(chǎn)只有150斤，黃淮之間只有200斤，而淮河以南也才只有400斤，這還都是兩季的產(chǎn)量。就是在這樣的背景下，通過無數(shù)次科研工作和“試點”實踐工作，采用食用酒精兌制的白酒，即“新工藝白酒”，也就是大家經(jīng)常提到的“酒精酒”，應(yīng)運而生。

食用酒精用于酒水釀造中，是完全合法的行為。原因有三：

1.食用酒精本身是從可食用的谷類、水果等含淀粉物質(zhì)中提煉而來，達到食品級水平；

2.GB/T 20821-2007 液態(tài)法白酒，GB/T 20822-2007 固液法白酒也均允許以食用酒精為原料進行產(chǎn)品加工；

3.酒精配制工藝在國外也很普遍。比如白蘭地、金酒、威士忌等等。

“勾兌”躺著也中槍

人們常說“這就是勾兌的，不是釀造的”。那么，“勾兌”，到底是怎么回事呢？

“勾兌”這個詞原本僅僅是釀酒過程中的一個必不可少的環(huán)節(jié)。后來被人們將其和“假酒”、“酒精”捆綁在一起，演變成了一個貶義詞，在人們心里潛意識地認(rèn)為只要是勾兌的酒就是假酒。這是一種誤解。用流行的話來形容“勾兌”的處境，真是躺著也中槍。

對于勾兌的概念，舉一個貼合實際的例子。酒本身是食品的一種，釀酒就如同做美食，當(dāng)你在炒一道菜時，有時要同時用到多種調(diào)味品，比如醬油和醋一起使用才能達到你所要的口感。

對于釀酒而言，勾兌具有同樣的意義，將不同風(fēng)格的酒勾兌在一起，才能使酒體協(xié)調(diào)、平衡，并烘托出主體香氣，以獲得更為出色的風(fēng)味。

比如我們所熟知的白酒，在生產(chǎn)上就有“七分技術(shù)，三分藝術(shù)”的說法，這里的藝術(shù)，就體現(xiàn)在勾兌上。

勾兌的另一個目的是為了使出廠的每一批產(chǎn)品都保持固有的風(fēng)格，不會在口感上或者氣味上出現(xiàn)太大的偏差。

不僅僅是白酒，比如威士忌、白蘭地，以及葡萄酒也存在勾調(diào)的操作步驟。就拿葡萄酒來說吧，葡萄酒的品鑒本身就十分講求均衡感，單一葡萄品種所釀造的葡萄酒在香氣和口感上可能會出現(xiàn)不足之處，為了彌補這樣的失衡，優(yōu)秀的釀酒師一般會選擇不同品種的葡萄酒按照一定的比例進行調(diào)配，為消費者打造出一杯更為均衡協(xié)調(diào)的葡萄美酒。

通過上面對于“假酒”、“酒精”和“勾兌”三個概念的解釋可以知道，酒精勾兌的酒不一定是假酒，在市場中，我們只不過會碰到“新工藝白酒”和“傳統(tǒng)白酒”兩種不同類型的白酒而已。

【我的消費觀】

日常節(jié)省帶著孩子去旅行

文／田世虹

過日子不得不仔細，出門不得不大氣。這是我那不識字的小腳姥姥常說的一句話。

我感恩上天賜給我一份收入穩(wěn)定的工作，一個雖不富裕，但從不在經(jīng)濟上與我計較的愛人，還有我身體健康，自給自足的父母與公婆，以及我那從沒有被富養(yǎng)過的女兒——kami。有了這一切，我才可以后顧無憂地和kami一起出門看世界。

走的地方多了，對于紛紛擾擾，對于善惡美丑見得事情多了，就會建立自己的審美，同時也會離丑的東西遠一點；見到新奇的事，不再是一個大驚小怪、咋咋呼呼的傻妞，而是能多一份淡定和從容……這是我想送給kami的一份花錢買不來的禮物。

作為一個苦逼的工薪族，每個月就那幾千塊的收入，除了一家老小的吃喝嚼裹，房貸得還，車子要養(yǎng)，物業(yè)水電費要交……剩下的鈔票，坐在炕頭往手指頭上吐一口吐沫數(shù)一數(shù)，吐沫還沒干，票子就數(shù)光了。這還咋出去玩啊。

節(jié)省買手機和電腦錢去旅行

在一個陽光明媚毫無征兆的日子，一時疏忽，伴隨了我將近三年的手機從二樓摔倒了一樓，經(jīng)醫(yī)治無效壽終正寢了?，F(xiàn)代社會沒有手機顯然是不行的，我向kami爹哭訴悲慘遭遇后，對于一向稀里糊涂大大咧咧的我，并無任何苛責(zé)，只淡淡地說：“用了這么久倒是也該換了?！比缓蟀詺獾厮α肆Т笤f：去買個“土豪金吧”！

得著錢的我不由得心中暗喜，可轉(zhuǎn)念一想，像我這樣的“奧特曼”（又out，又慢），平時使用手機無非就是接打電話、抽空玩兒會微信，此外既不玩游戲不會下載和應(yīng)用各種APP，甚至連短信都很少發(fā)，一個土豪金除了無限滿足虛榮心以外，實際意義并不大。這可是厚厚的一疊冒著熱氣的鈔票啊！一想到就要換成一個巴掌大的小手機，真是心有不甘吶。就在這時，kami說出了她的圣誕愿望，就是前文提到過的“想抱著一只可愛的小熊熊，到一個有大海，有溫泉，飄著雪花的地方買一對漂亮的耳環(huán)”。想到這里眼前一亮，轉(zhuǎn)身出門，花699元買了一部“紅米”手機，而剩下的5300元果斷入手兩張飛往濟州島的機票。一次說走就走的圓夢之旅，就這樣在沒用動用家庭日常生活基金的情況下，順利成行。

我聲明我絕對沒有收取小米公司一分錢的廣告費，與蘋果公司也無任何過節(jié)。舉這個例子只是想說，每個人的追求不同。當(dāng)你沉浸在先進的電子產(chǎn)品給我們的生活帶來的便捷的時候，我用同樣的花費給自己帶來心靈的愉悅也是同樣的。

就在我辛辛苦苦噼里啪啦敲擊鍵盤，準(zhǔn)備為大家?guī)硇聲年P(guān)鍵時候，我的電腦又掉鏈子了。這個長期與我并肩戰(zhàn)斗，并為我創(chuàng)作小說處女作《彼岸青春》立下汗馬功勞的電腦同志終于走完了它的人生歷程。Kami爹再次仗義出手給了一筆經(jīng)費購買新電腦。要說kami爹還是個實在人，這筆經(jīng)費足夠買一部當(dāng)前配置最高，最輕薄優(yōu)雅的電腦了。不過，再次權(quán)衡功能用途和性價比后，我最終放棄了漂亮?xí)r尚的某進口品牌，而是選擇了一款配置足夠的皮實抗造的國產(chǎn)品牌電腦。

我這個人吧，手頭就不能有點余錢，稍微有點寬裕，心里就跟長草了似的。攥著剩下的幾千塊，就像懷春的少女，心里小鹿亂撞。三伏天的北京，熱的讓人無處藏身，心情也跟著這桑拿天無比的煩躁黏膩，如果能找一個清涼幽靜的所在，好好地發(fā)發(fā)呆該多好。正在我思緒亂飛的時候，廣播里傳來了一首傳統(tǒng)的俄羅斯樂曲。天哪！這是老天爺在給我暗示嗎？定了定神，按著自己砰砰亂跳的小心臟，在搜索引擎中鍵入了幾個字“貝加爾湖”。

我驚喜地發(fā)現(xiàn)到伊爾庫茨克的往返機票只要2700元左右。這個季節(jié)去趟大連的往返機票都要將近兩千塊啊。而且航班是三小時直飛，起降時間也非常適合年幼的baby。還用猶豫嗎？果斷拿下兩張機票。

當(dāng)飛機緩緩降落，牽著kami的小手踏上這片土地的時候，腦海中浮現(xiàn)的是：“富饒之湖”、“世界之井”、“月亮湖”、“圣?！薄煌瑫r代、不同種族的人類窮盡美好的詞匯來表達對這個全世界最深的湖的深深敬畏。沒有喧囂與浮華，這里是一汪兩千多萬年的湖水，1680米深的水面下，多少塵埃落定，多少故事埋藏…而當(dāng)你真正來過一次后，才能體會這片冰冷湛藍的湖水帶給人心神的寧靜……

上述案例主要適用于廣大屌絲們，土豪請繞道。另外我想提醒有志于“一場說走就走的旅行”的廣大青年朋友，當(dāng)你們在媒體報中道誰誰辭職去旅行，誰誰賣掉房子去旅行，誰誰花500萬元環(huán)游世界80天等等，別太當(dāng)真，看看就好，別人的生活不是你能復(fù)制的。

旅行預(yù)算的制定與執(zhí)行

表面上看，旅行一趟少則千八百，多則上萬甚至更多，確實是挺燒錢的一件事，但只要合理規(guī)劃，一年去一兩個自己想去的地方，也不是什么可望不可及的事。在旅行的問題上，我從不超越自己的能力范圍，一直秉承有多少錢辦多少事的原則。想出門之前，先看看銀行卡上的數(shù)字。交足該交的，留足要花的，還剩下多少。剩下的錢做個預(yù)算，能力大去遠點的，能力小去近點的。

預(yù)算中要考慮到的要素有：交通（這里包括了往返交通，和在當(dāng)?shù)氐膬?nèi)部交通）、住宿、飲食、景點門票及游樂項目、購物、一些諸如簽證費、小費等費用，還有其他一些不可預(yù)見的費用。這些都加在一起，再留出總額的10％-15%的量，就考慮得比較完整了。和銀行卡余額一對照就知道了。

長途旅行，主要花費是交通和住宿，而這里面機票又占大頭。通常在年初的時候，我就會大概知道本年度的工作計劃，根據(jù)這個計劃，我可以確定大概的出行時間。然后在機票促銷季或提前三個月到半年買機票，通常有低折扣。我辦理了幾家航空公司的會員卡，往返歐洲一趟的積分可兌換一張國內(nèi)段機票，一些航空公司和酒店集團積分還可以通用。這樣酒店可以打折或者免費升級服務(wù)。比起積分換禮品，這樣的優(yōu)惠對于旅行來說更實惠，我甚至用快捷酒店的價格入住過希爾頓、萬豪等高級酒店。如果經(jīng)常在同一網(wǎng)站預(yù)訂酒店，還可以參與曬單評價返現(xiàn)的活動，把你的住宿體驗客觀的展現(xiàn)給其他驢友。很多網(wǎng)站返現(xiàn)金額可能高達10%，也就是說你動動手指，敲擊鍵盤，評價幾次，就有可能獲得一晚上的免費住宿，何樂不為呢？而且只要你留心就會發(fā)現(xiàn)，機票的價格每天是有三次浮動的，而多數(shù)時候，每天早上給出的價格是最低的；每周二、三的時候是一周里機票價格的谷底；每年的三月、四月、十一月的旅游的淡季，也是拿到低價機票錯峰出行的好機會。

此外，我還在手機和IPAD下載了航空公司、連鎖酒店以及旅游網(wǎng)站的客戶端，隨時關(guān)注他們的優(yōu)惠推送。還會經(jīng)常發(fā)布一些機票加酒店的優(yōu)惠套餐。有空的時候我還會關(guān)注網(wǎng)上大大小小的論壇貼吧，里面有很多驢友達人們分享的窮游錦囊。感謝這些前輩們前人栽樹后人乘涼的寶貴經(jīng)驗。

出門前多搜集信息，多做功課，做個有心人，你會發(fā)現(xiàn)，出一趟國的性價比，遠遠高于去三亞、云南的成本，基本上每個普通上班族，只要有穩(wěn)定的工作和收入都負擔(dān)得起。這么看來，只要做好預(yù)算一年中，拿出一兩個月的薪水或是一次年終獎，獎勵自己出去旅行一兩次，并不是什么過分奢侈的事。

說完了預(yù)算，我們再說預(yù)算的執(zhí)行。

旅行中比較容易超預(yù)算的環(huán)節(jié)主要是飲食和購物。你可能因為不熟悉當(dāng)?shù)氐奈飪r，或者實在經(jīng)不住饕餮美食的誘惑多點了一些菜。但其實，品嘗美食，也是旅行的重要體驗之一，只要不是奢侈浪費，在這個問題上大可不必苛責(zé)自己。

在回國的機場里等飛機的時候，我經(jīng)常能看到同一班飛機準(zhǔn)備回國的旅客，身邊放著大大小小的奢侈品，嘴里還抱怨著此行嚴(yán)重超預(yù)算了。說到這里，有些看官肯定要噴我：你一屌絲，怎么能懂土豪的心。是的，別說不懂了，我家出了五服都沒有一個土豪親戚，也不認(rèn)識一個土豪朋友，所以真正土豪的心，我確實是不懂的。我說的是一些按月拿工資看領(lǐng)導(dǎo)臉色的普通小伙伴。你們成堆地擠在免稅店的奢侈品柜臺，哄哄吵吵，你爭我搶，唯恐和寶貝擦肩而過，弄得當(dāng)?shù)厝撕推渌鈬慰瓦€以為這白送東西呢。這么做無非是為了拿著血拼回來的東西到辦公室，假裝特隨意的“啪”往桌上一扔，等著周圍人的羨慕嫉妒恨。結(jié)果，人家壓根就沒看見，回家以后，一查銀行卡余額，心里那叫一個疼啊。

一個愛馬仕足夠一趟歐洲游，一套卡地亞足夠乘坐游輪暢游加勒比，一件Gucci，或一個Prada在東南亞轉(zhuǎn)一大圈都有富余，就算是一件Coach也夠一張國內(nèi)游的機票了。當(dāng)然，如果條件允許，兩者同時擁有自是極好的，但如果你不是真土豪，倒不如克制自己的虛榮心，把有限的時間和錢用來多走幾個地方，當(dāng)你看盡世間繁華的時候，你反而會覺得這些都是身外之物，一身布衣一抹夕陽下的一口清茶，才是人生的“小確幸”！

哪些錢該花，哪些錢不該花

旅途中，我很少購物，但我每到一地，一定會找當(dāng)?shù)氐氖止に囎鞣?，看匠人門一點點打磨著手里的作品。只要價格在我能承受的范圍，還會帶上一兩件回來。在我看來，這些東西相比工業(yè)化生產(chǎn)的旅游紀(jì)念品，它們在被用心之作的時候就被賦予了生命力。這些年下來，我家柜子里擺滿了從各地搜羅來的小東西。每當(dāng)我看著這些東西是，眼前就會回放出當(dāng)時的情景，仿佛再一次故地重游。Kami也正是從小看著這些小東西，才產(chǎn)生了對這個世界的無限好奇，以及去看看外面世界的強烈愿望。她經(jīng)?；貑枺骸皨寢屵@是哪里買的？”

“這是在***買的?！?/p>

“你去***的時候為什么不帶我？”

哭笑不得的我，不做過多解釋，只是給她講在那里的發(fā)生過的故事，聽了故事的kami總會靠在我身上說：“媽媽，我也想去”。而在kami眼里，根本不在乎的是我背的到底是不是正品愛馬仕包包，戴的是不是限量版百達翡麗手表。她更愿意和媽媽擠在沙發(fā)里，聽媽媽講這些小玩意兒的故事，和媽媽一起共同回憶旅途中的點點滴滴，并憧憬著下一次手拉手的旅行。

我想等我老到行動不便的時候，我會時常在陽光柔和的午后拿出這些裝滿故事和回憶的小東西，輕輕地拂去上面的灰塵，打開塵封的記憶，想想當(dāng)年牽著大手牽著小手，小腳伴著大腳，緬懷那些和kami共同度過的日子，向自己逝去的青春致敬。

人，尤其是女人，很容易沖動消費，買和自己身份并不匹配的名牌包包和首飾，以為包包上帶有幾個引人注目的LOGO，就真是名媛了；辦各種不會堅持使用10次的健身卡，以為辦了卡就真的能定期健身了；報去過一次不會再去第二次的烘焙班，以為就此能成為甜蜜滿滿的“小煮婦”了……

我承認(rèn)，我是一個經(jīng)濟適用媳婦，平時我不買奢侈品，不穿名牌，很少逛商場，不用高級化妝品。兜里一有錢，就跟哪吒踩了風(fēng)火輪似的，腳底下發(fā)燙，想去旅行。旅行獲得的成長經(jīng)歷和人生感悟不會隨著時間而過時。

如果沒有去過意大利，在西斯廷教堂的天頂下熱淚盈眶；沒有去過奧地利，在施特勞斯的雕像前深思冥想，就算你畫過多少張臨摹，彈過10級的鋼琴曲，也都是沒有靈魂的流于表面。當(dāng)然，我并不是說比起報各種興趣班，旅行就多么的高尚。每個人都有權(quán)利選擇自己的生活，也有權(quán)利給予孩子他們認(rèn)為最好的東西。而我能給予kami的，僅僅是讓她知道世界上有很多美的東西存在，你不見得非急著去接近或?qū)W會它，只要靜靜去欣賞，就足夠讓你身心愉悅了。

有一次開車去一個不遠不近的地方，我嘟囔著：“走高速還是走輔路”？卡米坐在后座幽幽地說：“走輔路吧，能省5塊錢，我們攢著出去玩?！?/p>

有人說窮養(yǎng)兒富養(yǎng)女。這里的“富養(yǎng)”指的絕對不是穿金戴銀的奢侈，而是一種內(nèi)心世界的豐富。我們也見過一些一擲千金的孩子背后是衣衫襤褸節(jié)衣縮食的父母。與其用道德的大錘子砸死孩子，不如先拷問一下他的父母。這種局面其實是父母自己親手造成的，賴不得孩子。我從來不贊成我們傳統(tǒng)觀念中，父母吃糠咽菜把最好的東西留給孩子的觀念。孩子與我們都是平等的人，也是家庭這個大議會中的一員，她有權(quán)利也有義務(wù)了解家庭的收入支出情況，并學(xué)會量入為出量力而行。

旅途中面對花花綠綠琳瑯滿目的玩意兒，不但是孩子，就連大人有時也會經(jīng)不住誘惑。而我們正好可以借此機會告訴孩子，哪些是再貴都值得買的東西，哪些是當(dāng)時喜歡，回家就沒有太大用處的東西。因此，旅行也是培養(yǎng)孩子良好消費習(xí)慣和財商的一個良好途徑。

生蟲子的新鮮楊梅還能吃嗎

文/本刊記者 李穎

楊梅顆粒飽滿，汁水豐富，酸甜可口……

每年到吃楊梅的季節(jié)，都要伴隨一條誤讀“楊梅生蟲不能吃”，這條經(jīng)久不息的“謠言”對胃口殺傷力極大！

事實上，楊梅確實有可能生蟲，但那只是果蠅幼蟲，在無菌情況下繁殖，對人體沒有危害。

那果蠅幼蟲為什么喜歡鉆進楊梅呢？

楊梅食用部分其實是它外果皮的衍生物——外果皮外層細胞柱狀凸起形成紅褐色多汁組織。

果蠅平時以蜂蜜、果實等為食，本身比較干凈。在它繁殖的季節(jié)，它會被楊梅散發(fā)出來的氣味所吸引，在楊梅表面上產(chǎn)卵，它的卵孵化變成幼蟲后鉆入果肉中，以果肉為食。

楊梅這種水果保質(zhì)期短，成熟的楊梅不能長時間存放，摘下后就得趕緊吃，放久了不新鮮反而更易滋生果蠅幼蟲。

所以，大家實在沒必要對小蟲子驚慌失措，除了楊梅，櫻桃、杧（芒）果、藍莓、西瓜等，都發(fā)現(xiàn)過果蠅的幼蟲……

值得注意的是，白色幼蟲期的果蠅雖然無害，當(dāng)它發(fā)育成熟，變成黑色蟲子爬出來時，就對人體有害了。

要是真無法接受蟲子的，記下倆方法。

方法一：用鹽水或淘米水浸泡

清水一般泡不出蟲子，鹽水能逼出躲藏在楊梅中的果蠅幼蟲，也等于是給楊梅洗個澡。

將楊梅在自來水下沖洗一遍，將雜質(zhì)沖去，然后取少量面粉加水調(diào)成稀面粉水，將楊梅放入當(dāng)中進行晃動，因為面粉有一定吸附作用，最后，用清水沖洗干凈就行了。

方法二：去買最新鮮的或者冷藏的，少蟲

果蠅幼蟲適宜的溫度是25℃左右，2-5℃冷藏中，幼蟲會失去活性甚至死亡。好的冷鏈保存確實可以減少幼蟲滋生，如果從楊梅摘下開始就有嚴(yán)格冷鏈運送，這樣的楊梅就幾乎可以杜絕小蟲。

最有效清洗水果手冊

這些嘎嘣脆的小肉條有上千個種類，分布的水果品種也很廣泛。你要是真害怕這些“蛋白質(zhì)”，那什么水果都吃不了了。所以，不懂洗水果的人很吃虧。

1.水蜜桃、草莓、提子等軟皮水果怎么洗？

用第一次的淘米水來泡洗，因為多數(shù)農(nóng)藥都呈弱酸性，可以利用堿來中和一下，而第一次的淘米水呈堿性。另外，也可以選擇小蘇打，一種用來發(fā)酵饅頭的食用堿。

水蜜桃先在自來水下沖洗幾分鐘，然后在淘米水或者小蘇打水中浸泡幾分鐘，稍稍地搓一下，最后，再用干凈的清水沖洗一遍，可以清除桃毛，也可以有效地去除桃子表面的農(nóng)藥殘留。

草莓的清洗也可以用這個方法，但洗草莓的時候要保持水果的完整性，不要摘掉草莓的蒂，以免殘留農(nóng)藥通過破口入侵水果內(nèi)部。

2.蘋果等硬皮水果怎么洗？

蘋果皮被認(rèn)為含有豐富的營養(yǎng)，可以抗氧化，還能預(yù)防高血壓等，但在清洗蘋果時會發(fā)現(xiàn)其表皮有層油油的東西，很難用自來水沖干凈。

蘋果表皮的蠟中可能包含蘋果自身天然的果蠟，還有一種是在運輸和貯存中添加的人工蠟，不過對人體無害。但如果你想帶皮吃，還是要洗干凈，因為這層“保護膜”可能含有農(nóng)藥殘留物等有害物質(zhì)。

可在溫度適中的熱水里“搪一搪”，那是因為蠟遇熱會融化，但水溫不宜太高，也不要浸泡。