伊利應對市場挑戰(zhàn)啟動“智力引擎” 

成立歐洲研發(fā)中心進一步轉(zhuǎn)型升級

   文/康珂  本刊記者 劉回春

    2月25日，伊利集團在荷蘭瓦赫寧根大學舉行儀式，宣布正式成立歐洲研發(fā)中心。荷蘭瓦赫寧根大學及附屬研發(fā)中心，是歐洲生命科學領域的頂尖科研機構(gòu)，被稱為荷蘭乃至歐洲的“食品硅谷”。

    在啟動儀式的致辭中，伊利集團董事長潘剛用“挑戰(zhàn)”兩個字概括了成立歐洲研發(fā)中心的原因。他表示，未來世界需要什么樣的乳制品是一個巨大的挑戰(zhàn)，也是一個巨大的機會，在應對挑戰(zhàn)和抓住機會的過程中，歐洲將成為伊利全球研發(fā)體系中最重要的一環(huán)。

    整合全球創(chuàng)新資源

    打造“智力引擎” 

    1月28日，習近平總書記視察伊利集團時強調(diào)，民以食為天，食以安為先，食品企業(yè)要生產(chǎn)出高質(zhì)量的放心食品，確保消費者舌尖上的安全，同時對伊利基于國人體質(zhì)的需求不斷創(chuàng)新，研發(fā)出營養(yǎng)舒化奶和嬰幼兒奶粉等產(chǎn)品給予了肯定。

    本次攜手瓦赫寧根大學共同成立伊利歐洲研發(fā)中心，無疑是伊利落實習總書記視察伊利時的講話精神、全面啟動“質(zhì)量領先戰(zhàn)略”、整合全球創(chuàng)新資源、推進原創(chuàng)新產(chǎn)品研發(fā)的重要舉措。       據(jù)了解，該中心將與歐洲“食品谷”15000多名研發(fā)人員一起，共同打造一個背靠荷蘭、面向歐洲的研發(fā)實體。這不僅是中國乳業(yè)目前為止規(guī)格最高的海外研發(fā)中心，更是伊利繼去年新西蘭、美國、意大利三度投資后，再次向海外出手，并將其全球戰(zhàn)略提升到研發(fā)領域。

    伊利歐洲研發(fā)中心相關負責人透露，該中心成立后，伊利不僅將與頂尖的研究機構(gòu)展開合作，還將繼續(xù)承攬世界級的研究課題，首先在奶牛養(yǎng)殖、乳品研發(fā)和食品安全三大重點領域發(fā)力。

    “在這三個領域，歐洲研發(fā)中心將成為我們的‘智力引擎’。我們目前已經(jīng)著手開展產(chǎn)品研發(fā)工作，研發(fā)成果預計會在不久后面市”， 該負責人說。

    目前，伊利集團正緊緊圍繞“食品安全”和“質(zhì)量保證”兩個核心，扎實推進“三全”質(zhì)量管理體系；同時，積極整合全球技術創(chuàng)新資源，推進原創(chuàng)性產(chǎn)品與技術開發(fā)，建立適應未來發(fā)展的技術研發(fā)體系，并要研發(fā)出更多類似于營養(yǎng)舒化奶、金領冠、QQ星兒童奶、巧樂茲、暢輕等產(chǎn)品，引領消費導向。

    伊利與荷蘭研發(fā)機構(gòu)早有合作

    提起荷蘭乳業(yè)，很多人首先想到的是風車下悠閑漫步的黑白花奶牛，因為荷蘭就是俗稱黑白花奶牛的荷斯坦牛的故鄉(xiāng)。而實際上，荷蘭乳業(yè)對世界的影響力遠不止于黑白花奶牛。國土面積只有41543平方公里的荷蘭，論面積只有不到三個北京市大，卻年產(chǎn)牛奶1100萬噸，相當于中國全國產(chǎn)量的1/3。其乳制品60%都用于出口，奶業(yè)產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的30%。

    荷蘭乳業(yè)如此發(fā)達，驅(qū)動力在于乳業(yè)科技研發(fā)。硅谷之所以成為硅谷，因為有斯坦福大學、伯克利大學作為引擎，因為有眾多的IT科研工作者，更因為有完整的創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)鏈條，與IT創(chuàng)新相關的各類公司、各種人才已經(jīng)形成了立體規(guī)模。荷蘭的食品硅谷同樣如此，圍繞著歐洲食品科學研究的頂尖機構(gòu)瓦赫寧根大學，聚集有大量國際頂級的跨國食品公司、科研院所和15000名活躍在食品和與之相關專業(yè)發(fā)展研究的技術人員，形成了一個食品科技研發(fā)產(chǎn)業(yè)集群，也就此成了歐洲乳業(yè)乃至全球乳業(yè)發(fā)展的大腦和神經(jīng)中樞。

    中國作為全球發(fā)展最大的乳品市場，被荷蘭合作銀行稱為“全球乳業(yè)的中流砥柱”，以伊利為代表的中國乳企與荷蘭食品研發(fā)機構(gòu)早就有著密切的合作，而雙方合作形成一個乳業(yè)科技研發(fā)實體，也水到渠成。

    帶動綠色產(chǎn)品加工基地

    近年來，中國的研發(fā)進展之快讓世界關注。2013年下半年，全球四大會計師事務所之一畢馬威發(fā)布名為《創(chuàng)新在中國：全球研發(fā)的新前沿》的報告。報告說，過去10年里，從健康護理到生物科技，從高科技制造業(yè)到信息技術和替代能源，中國研發(fā)投入的增速均十分明顯。

    乳業(yè)的研發(fā)勢頭同樣強勁。以乳業(yè)龍頭伊利為例。伊利近年來在研發(fā)領域動作頻頻——建成的16000㎡的創(chuàng)新中心、承擔國家十二五科研項目、培養(yǎng)了一支結(jié)構(gòu)合理、知識全面的乳品研發(fā)隊伍。就在去年7月，亞洲最大的乳業(yè)研究院——內(nèi)蒙古乳業(yè)技術研究院在伊利集團創(chuàng)新中心掛牌成立，這個研究院不僅是一個乳業(yè)科技研發(fā)機構(gòu)，還是一個乳業(yè)科技服務平臺，被業(yè)內(nèi)專家稱為“抓住了乳業(yè)科技研發(fā)和轉(zhuǎn)變發(fā)展方式的關鍵所在”。

    在自主研發(fā)上進一步跨越，還需要一個重要的突破，就是將自主研發(fā)和世界頂尖研發(fā)機構(gòu)結(jié)合起來。按照內(nèi)蒙古自治區(qū)的8337戰(zhàn)略，借助科技搶占產(chǎn)業(yè)發(fā)展制高點和推動產(chǎn)業(yè)整體發(fā)展。伊利歐洲研發(fā)中心的成立，則為科技推動產(chǎn)業(yè)發(fā)展占據(jù)了一個新的制高點：全球化的自主研發(fā)。合作伙伴名單上，不乏荷蘭Lipid Nutrition研究所、新西蘭皇家農(nóng)業(yè)研究所、德國慕尼黑科技大學食品學院等國外大牌研究機構(gòu)。各種產(chǎn)品上，也都有著眾多國際知名合作伙伴的印記，比如乳酸菌飲料每益添的合作研發(fā)伙伴是全球唯一擁有營養(yǎng)健康中心以及腸道模擬設備的食品配料供應商丹尼斯克，而伊利最新推出的酸奶新品安慕希，則是與希臘雅典農(nóng)業(yè)大學合作研發(fā)的菌種。而伊利歐洲研發(fā)中心與這些國際合作的不同之處，在于建立了一個全球化的自主創(chuàng)新平臺。

    “伊利成立歐洲研發(fā)中心，希望在多年與世界各地尤其是歐洲的科研院所和研發(fā)機構(gòu)合作的基礎上，進一步密切聯(lián)系，也能夠更加平臺化。我們不僅將與世界頂級研究機構(gòu)合作，還要吸引全球頂尖的乳業(yè)科學家加盟?！币晾麣W洲研發(fā)中心有關負責人表示，目前中國乳業(yè)正處在轉(zhuǎn)型升級的關鍵時期，伊利歐洲研發(fā)中心將作為推動中國乳業(yè)發(fā)展的智力引擎，不僅服務于伊利集團，也會為推進中國乳業(yè)的整體發(fā)展服務。

    乳業(yè)風向標：

    全球化布局和內(nèi)涵式發(fā)展

    經(jīng)過2013年一整年的“乳業(yè)新政”，在乳業(yè)發(fā)展方向的討論中，一個詞語進一步凸現(xiàn)了出來——內(nèi)涵式發(fā)展。

    何謂內(nèi)涵式發(fā)展？簡單說，就是要從拼規(guī)模、拼資源的發(fā)展方式向拼科技、拼研發(fā)的發(fā)展方式轉(zhuǎn)變。伊利包括成立歐洲研究中心在內(nèi)的一系列舉措，就是內(nèi)涵式發(fā)展的典型做法。

    如果說乳業(yè)升級的兩駕馬車之一是內(nèi)涵式發(fā)展，另一駕就是全球化戰(zhàn)略。去年4月，伊利股份在新西蘭新建年產(chǎn)4.7萬噸嬰兒配方奶粉項目；7月，伊利股份與美國最大的牛奶公司DFA簽署了諒解備忘錄，擬在戰(zhàn)略采購、牧場服務等方面建立長期戰(zhàn)略合作關系，并就未來乳品相關項目建立了戰(zhàn)略性優(yōu)先權(quán)關系；11月，公司與意大利最大的乳品生產(chǎn)商斯嘉達公司達成戰(zhàn)略合作伙伴關系。在上述三次合作將網(wǎng)絡遍布三大洲之后，伊利這次成立歐洲研發(fā)中心，被稱為“全球織網(wǎng)從資源端上升到了研發(fā)端”之舉。

    “在去年三次大規(guī)模的資源布局后，這次與瓦大的合作，說明伊利‘全球織網(wǎng)’的戰(zhàn)略已經(jīng)逐漸將重心轉(zhuǎn)向了全球研發(fā)?！鞭r(nóng)業(yè)部資深乳業(yè)分析師、中國奶業(yè)協(xié)會理事陳渝對此評價：此舉能充分利用全球科技和人才，提升中國乳業(yè)的自主創(chuàng)新能力，是中國乳企未來重要的戰(zhàn)略方向。

    內(nèi)涵式發(fā)展和全球化布局，伊利無疑給行業(yè)樹立了一個新的風向標。

    “智力引擎”助推伊利股份

    不久前，伊利集團的年報預增公告顯示，其2013年全年業(yè)績預期在食品板塊個股中排行前列。良好的盈利能力也帶動了投資市場熱情，目前在國內(nèi)74家基金公司旗下1776只基金中，伊利已成為基金重倉第一股和基金增持幅度最大個股。

    東方艾格資深分析師、乳業(yè)專家陳連芳曾用“戰(zhàn)略收益”來描述伊利如今的行業(yè)地位與市場表現(xiàn)。他認為，無論是產(chǎn)品升級，還是海外布局，都與其到位的企業(yè)戰(zhàn)略實施密不可分，在曾經(jīng)通過“五年三步走”實現(xiàn)了“縱貫南北、輻射東西”的全國性市場布局之后，其目前正通過“伊利戰(zhàn)略三步走”開展全球布局，而此次在荷蘭合作成立歐洲研發(fā)中心，更是其在技術研發(fā)領域升級國際化新研發(fā)平臺的嶄新一步。

    農(nóng)業(yè)部資深乳業(yè)分析師、中國奶業(yè)協(xié)會理事陳渝也表示：值得注意的是，外界環(huán)境的轉(zhuǎn)好對中國乳業(yè)同樣有利，政策層面上，隨著二胎生育政策的進一步落地和行業(yè)整合重組的腳步繼續(xù)加快，以伊利為首的大型乳企會再度集中受益；市場層面上，行業(yè)奶荒已經(jīng)隨著奶牛存欄量的回升和新西蘭大旱的結(jié)束而緩解，原奶價格的增長速度已在春節(jié)后見頂回落，投資機構(gòu)表示乳業(yè)板塊持續(xù)看好，伊利股份未來可期。

    “通過此次聯(lián)手荷蘭瓦大，有了更加強有力的國際科研支持平臺，伊利在前方市場的可持續(xù)發(fā)展能力將進一步提高?！标愑逶俅伪硎?。《中國質(zhì)量萬里行》2014年4月刊