文／本刊記者　陳曉偉

　　9月，嘉康利全球產(chǎn)品注冊與法規(guī)事務(wù)副總裁黃治年先生在北京溫特萊中心的嘉康利（中國）公司，接受了中國質(zhì)量萬里行記者的專訪。記者由此了解到嘉康利公司的產(chǎn)品質(zhì)量，以及半個多世紀(jì)以來傳承至今的企業(yè)精神。

　　《中國質(zhì)量萬里行》：就目前的市場來看，健康營養(yǎng)類產(chǎn)品非常豐富，消費者面臨很困難的選擇。請您來告訴我們中國的消費者，嘉康利的健康產(chǎn)品有什么特色，消費者該如何選擇？

　　黃治年：在選擇產(chǎn)品的時候應(yīng)該注意幾件事情。第一，應(yīng)選擇一家歷史悠久的成功企業(yè)。比如嘉康利公司已經(jīng)成立超過57年了。第二，要找一家有良好信譽的公司。因為隨著時間的推移，每一家公司都會在消費者心中形成一種口碑，有好有壞。當(dāng)然，我們要挑選一家有良好口碑的公司。所以，消費者可以到處詢問一下，大家都是怎么看待這家公司的，大家對這家企業(yè)是不是有良好的總體感覺？第三，就是這家公司的產(chǎn)品要有強大的科學(xué)支持。我們可以考察一下這個企業(yè)是怎樣宣傳自己產(chǎn)品的、有沒有對產(chǎn)品進行夸大宣傳，有沒有把自己的產(chǎn)品說得很神秘，還是說他們在宣傳產(chǎn)品的時候，說的都是實實在在的有據(jù)可查的科學(xué)原理。如果一個企業(yè)所宣傳的東西聽起來天上有地下無，讓人感覺不真實，那么他們的宣傳也應(yīng)該不是真的。

　　嘉康利公司一直在腳踏實地地發(fā)展著，我們的產(chǎn)品依托于于科學(xué)研究，我們不會對無法用科學(xué)證實的論點去做宣傳。

　　《中國質(zhì)量萬里行》：那么，也許消費者更想了解嘉康利產(chǎn)品的質(zhì)量控制和品質(zhì)保障方面的問題。嘉康利的產(chǎn)品都執(zhí)行了哪些產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)？還有在產(chǎn)品安全、質(zhì)量控制等方面，你們是怎么做的？

　　黃治年：嘉康利公司從原材料到成品一直都有很高的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。我們在美國的工廠執(zhí)行GMP生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，而且我們有一個很大的質(zhì)量監(jiān)督團隊，負(fù)責(zé)監(jiān)督美國以及全球各個生產(chǎn)基地的產(chǎn)品質(zhì)量。

　　昨天我在下榻的酒店中還見到我的一位負(fù)責(zé)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的同事AMY·WONG，她是美國總部專門派來巡視和監(jiān)督北京亦莊工廠的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的。她這次會在中國逗留兩周，專門負(fù)責(zé)檢查亦莊工廠的生產(chǎn)過程以及生產(chǎn)出來的產(chǎn)品，必須全部符合國家標(biāo)準(zhǔn)及嘉康利的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

　　嘉康利總部對我們?nèi)蛩惺袌鲋挟a(chǎn)品的質(zhì)量都有同等嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度，同等嚴(yán)格的要求。我們對所有原材料的品質(zhì)要求非常高，非常苛刻，從原材料的選用到包裝的材料一直到成品下線，想要達(dá)到公司的要求非常不易。

　　我再補充一點，嘉康利一直非常嚴(yán)肅地對待產(chǎn)品質(zhì)量問題。你之前不是問我怎么選一家好的企業(yè)嗎？我說你要找一家歷史悠久、有好口碑的公司，嘉康利公司正是如此。我們不止在當(dāng)?shù)厥袌鲇匈|(zhì)量監(jiān)控人員，總部還會經(jīng)常把質(zhì)檢人員派到各個市場，確保我們的產(chǎn)品可以在全世界范圍內(nèi)都符合各國的標(biāo)準(zhǔn)。這也是我會經(jīng)常來中國的原因。我會從法律角度來監(jiān)管產(chǎn)品質(zhì)量這件事，以保證我們的產(chǎn)品合格、合規(guī)，符合所有國家的相關(guān)要求。

　　《中國質(zhì)量萬里行》：在中國，消費者的心態(tài)可能更傾向于“說得好不如做得好”。那么，在檢測方面，你們都具體做了哪些檢測？怎么去保證檢測到位，保證把優(yōu)質(zhì)、清潔、安全、有效的產(chǎn)品奉獻給消費者呢？

　　黃治年：嘉康利執(zhí)行GMP生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，因此，我們是同行業(yè)中有最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臋z測系統(tǒng)的企業(yè)之一。比如說，我們每年都會做超過10萬次的產(chǎn)品質(zhì)量檢測。每當(dāng)我們啟用一種新的草本原料之前（這些草本原料一般是用于我們的營養(yǎng)補充品或者食品類的產(chǎn)品中），我們不止會做GMP所要求的檢測，我們還會做其他額外的測試，包括重金屬、殺蟲劑和其他污染物的測試等。對每一項新的草本原料，我們都會做350多種檢測，以確保它們不含任何有害物質(zhì)。

　　我們是如何有效控制來自全球各地，比如印度、中國、非洲和歐洲不同種類原料的質(zhì)量都沒有問題的呢？我們是如何監(jiān)管原料質(zhì)量的呢？

　　首先，我們對所有產(chǎn)地的原料質(zhì)量要求都是一樣高的。所以，不管產(chǎn)品原料是來自中國還是馬來西亞、日本、美國、加拿大或者歐洲，它都要達(dá)到我們所規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。如果在檢測中發(fā)現(xiàn)有的原料被當(dāng)?shù)氐幕瘜W(xué)物質(zhì)或是有毒物質(zhì)污染了，我們就會把那種原料從我們產(chǎn)品的配方中剔除，甚至讓這個產(chǎn)品停產(chǎn)。因為我們必須達(dá)到企業(yè)的安全標(biāo)準(zhǔn)。我們有很高的標(biāo)準(zhǔn)，很完善的質(zhì)量保障體系，對人員配備、文檔記錄和生產(chǎn)要求都很嚴(yán)謹(jǐn)。所以，嘉康利公司銷售的所有產(chǎn)品都是符合最高質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的，品質(zhì)都一樣優(yōu)良。

　　我們有企業(yè)自己的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，同時會注意符合一切當(dāng)?shù)厥袌稣O(shè)定的所有質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。地方市場的質(zhì)控團隊清楚了解當(dāng)?shù)氐馁|(zhì)量要求和法規(guī)，幫助我們確保我們產(chǎn)品的合規(guī)性。無論是在測試方面，還是文檔記錄方面，我們都會確保嘉康利產(chǎn)品在每個市場中符合當(dāng)?shù)卣囊蟆?br />
　　《中國質(zhì)量萬里行》：隨著生活質(zhì)量的提高，中國的消費者對健康產(chǎn)品的需求越來越多，尤其是在抗衰老方面，人們的關(guān)注度更高。剛才我聽到您講反復(fù)講到“VIVIX”，請向我們具體介紹一下，VIVIX是如何實現(xiàn)抗衰老的？

　　黃治年：VIVIX是嘉康利公司在全球范圍內(nèi)推出的一款最重要的產(chǎn)品，它是一款可以在細(xì)胞層面為人們延緩衰老的產(chǎn)品。在當(dāng)今社會中，很重要的一個話題就是老齡化。

　　VIVIX來源于一個很特殊的草本植物多酚配方。在很多研究中，包括在實驗?zāi)Ｐ椭泻鸵恍┤梭w測試中，草本植物多酚都被證實對一些細(xì)胞層面的老化有正面的影響。比如說VIVIX中的某些成分已被證明可以增加細(xì)胞中線粒體的生產(chǎn)，而這些線粒體就像細(xì)胞中的“發(fā)電廠”，它們可以為我們身體中的細(xì)胞提供能量。嘉康利公司跟美國某州立大學(xué)的聯(lián)合實驗證明，在實驗?zāi)Ｐ椭?，VIVIX中的多酚可以增加線粒體的生產(chǎn)量。

　　另外，一項在美國紐約州立大學(xué)做的研究證明VIVIX中的多酚可以啟動細(xì)胞的轉(zhuǎn)錄因子，這種轉(zhuǎn)錄因子與增加細(xì)胞的抗氧化能力有關(guān)。VIVIX對這些身體中的化合物都有很好的正面影響，而這些體內(nèi)化合物都可以幫助我們抵抗身體細(xì)胞的衰老。另一個研究結(jié)果表明，VIVIX中的多酚成分可以減少老化蛋白的堆積，而老化蛋白是可以隨著時間的推移而在細(xì)胞里堆積的，最終讓我們的細(xì)胞失去活力和功能減退。

　　還有一個很有意思的事情，就是所謂“法國人的矛盾”。就是說，法國人經(jīng)常吃高脂肪高熱量的膳食，即使他們這種膳食習(xí)慣很糟糕，但他們?nèi)匀灰绕渌麌业娜烁L壽。人們發(fā)現(xiàn)，這是因為他們經(jīng)常喝比較多的紅酒的緣故。目前我們在中國出售的VIVIX的產(chǎn)品配方中有一個很重要的成分，就是紅酒萃取物白藜蘆醇。其中含有20多種植物多酚。

　　《中國質(zhì)量萬里行》：那么，VIVIX的原材料來自什么地方？采用了什么樣的生產(chǎn)工藝？

　　黃治年：VIVIX是我們公司的一項非常獨特的專利產(chǎn)品，我們真的很為這個產(chǎn)品而驕傲。我之前已經(jīng)提到過VIVIX的一個主要成分是紅酒提取物白藜蘆醇，還有其他20多種植物多酚。但是還有一個非常重要的成分也是跟紅酒提取物配合得非常好的成分，就是從馬斯卡丁葡萄中提取的多酚成分。

　　馬斯卡丁葡萄并不是用來釀造紅酒的葡萄，這種葡萄是一種非常特殊的葡萄。它只生長在一個特定的非常炎熱潮濕的環(huán)境中，一般只能在美國東南部找到它的蹤跡。它的個頭兒很大，皮很厚，葡萄籽也很大。在這樣炎熱潮濕的環(huán)境中生長的馬斯卡丁葡萄，能產(chǎn)出一種與其他可釀造紅酒的普通葡萄不一樣的植物多酚。VIVIX與眾不同之處，就是因為它的多酚組合來源于紅酒葡萄和馬斯卡丁葡萄兩個不同品種。馬斯卡丁葡萄有跟普通葡萄不一樣的DNA組合，它們比一般葡萄多出一對染色體，所以它們是獨一無二的，擁有特殊的多酚成分。這種成分能夠清除細(xì)胞里面的老化蛋白，而其他葡萄沒有這種特殊的多酚，也就不具備這種清除細(xì)胞里面老化蛋白的功能。

　　我再說一下生產(chǎn)科技。

　　在科技方面，VIVIX有兩方面是非常重要的。一是它擁有馬斯卡丁葡萄和紅酒萃取物等獨特的多酚組合。幾年前，我們的科學(xué)家與研究馬斯卡丁葡萄的科學(xué)家合作，去研究這些多酚到底有多少好處。最后，我們最終調(diào)制出一款從不同種類的馬斯卡丁葡萄和紅酒葡萄中所提取出的多酚組合，我們找到了馬斯卡丁葡萄和釀造紅酒的普通葡萄的最佳配比，讓它們對人體細(xì)胞的抗氧化功能達(dá)到了最大化，并申請了專利。此外，我們對VIVIX中各種成分的萃取方法、萃取物的合成方法都申請了知識產(chǎn)權(quán)保護。馬斯卡丁葡萄的產(chǎn)量很有限，因為它們只生長在美國東南部的一小塊地方，起碼現(xiàn)在是這樣。所以，我們公司從幾年前就差不多圈了這塊地，我們幾乎買下了美國整個馬斯卡丁葡萄的生產(chǎn)量，去支持我們不斷增加的VIVIX原料需求。不僅在中國，其他市場對VIVIX的需求也在增加。

　　《中國質(zhì)量萬里行》：看來，VIVIX確實值得嘉康利驕傲，您還有其他有趣的產(chǎn)品介紹嗎？

　　黃治年：讓我來說一下我自己最喜歡的產(chǎn)品吧。

　　我最喜歡的產(chǎn)品之一是纖奇。這個產(chǎn)品在美國已經(jīng)有6到7年歷史了。還有就是嘉康利大豆蛋白粉，這個產(chǎn)品在美國已經(jīng)有大概30年的歷史了。這些產(chǎn)品都含有豐富的抗氧化物和植物蛋白，低脂肪，可以幫助人們達(dá)到并保持他們的最佳體重。在美國，體重超標(biāo)的問題很嚴(yán)重。目前中國也和其他亞洲國家一樣，體重超標(biāo)和肥胖也成為一個大問題。而這些產(chǎn)品可以幫助你達(dá)到并保持一個健康的體重。

　　另外一個我很喜歡而且想跟你分享的產(chǎn)品就是嘉康利的鐵鋅硒維生素片，這個產(chǎn)品已經(jīng)有將近100年的歷史了。它是非常全面和營養(yǎng)均衡的多種維生素產(chǎn)品。無論是在家還是出差，我都一定會帶上鐵鋅硒維生素片。針對這個產(chǎn)品已經(jīng)被做過10多項研究。我們每天只要吃兩片鐵鋅硒維生素片，就能顯著改善營養(yǎng)狀態(tài)。所以，我稱它是嘉康利的旗艦產(chǎn)品，我認(rèn)為世界上每個人都應(yīng)該使用這個產(chǎn)品，它會使每個人的身體變得更健康。一個非常好的產(chǎn)品，它不貴，也很容易買到，我希望人們能長期定時食用，每一天、每個人都可以負(fù)擔(dān)的，就是每天2片鐵鋅硒維生素片，它可以幫助改善任何人的營養(yǎng)狀態(tài)。《中國質(zhì)量萬里行》2013年10月刊