文/ 萬紅衛(wèi) 孫耀富

    6月22至24日，2013年全國食品安全宣傳周活動商務(wù)部主題日暨第九屆中國肉業(yè)博覽會在北京中國國際展覽中心舉行。博覽會由商務(wù)部指導(dǎo)、商務(wù)部流通產(chǎn)業(yè)促進中心主辦，以“保障肉品質(zhì)量安全，促進肉品安全消費”為主題，旨在傾力打造肉品安全消費氛圍，使老百姓全方位認識和喜愛肉類食品。國務(wù)院食安辦、農(nóng)業(yè)部、歐盟畜牧與肉類貿(mào)易聯(lián)合會等部領(lǐng)導(dǎo)及雙匯集團董事長萬隆、黨委書記杜俊甫、雙匯發(fā)展總裁助理劉金濤等出席。

    開幕式上，雙匯集團黨委書記杜俊甫代表全國肉類行業(yè)，宣讀了“誠信、公開、創(chuàng)新”行動倡議書，鄭重承諾：為了貫徹落實黨的十八大精神，加快經(jīng)濟轉(zhuǎn)變方式，調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，保證市場供應(yīng)，為百姓奉獻安全、優(yōu)質(zhì)的肉品，我們特向全國肉類及相關(guān)企業(yè)發(fā)出“誠信、公開、創(chuàng)新”行動倡議。

    一、我們堅守誠信、我們將視肉品質(zhì)量安全為企業(yè)生命，堅決遵守《食品安全法》等國家法律法規(guī)，擁護國家關(guān)于促進畜禽屠宰行業(yè)發(fā)展的各項政策，規(guī)范生產(chǎn)，誠信經(jīng)營；嚴(yán)格執(zhí)行生產(chǎn)過程的管控要求，杜絕使用不符合國家標(biāo)準(zhǔn)的原材料、食品添加劑；杜絕未經(jīng)檢疫檢驗合格的肉品出廠和上市銷售。

    二、我們將加強自律，按照有關(guān)規(guī)定，做到生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)公開、透明，公開企業(yè)監(jiān)督電話，自覺接受同行、消費者及社會的監(jiān)督，積極配合行業(yè)管理部門的檢查。

    三、我們不斷創(chuàng)新，我們將堅持創(chuàng)新發(fā)展理念，以質(zhì)量求生存，以品牌求發(fā)展；不斷創(chuàng)新管理模式，建立從原料進廠、屠宰精細加工、儲藏運輸、物流配送到批發(fā)零售的“放心肉”質(zhì)量監(jiān)控和可追溯體系，不斷創(chuàng)新肉品生產(chǎn)技術(shù)，不斷為消費者提供優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)的肉品。我們不辱使命、踐行承諾，努力為消費者提供優(yōu)質(zhì)的放心肉，為推動我國肉類行業(yè)工業(yè)化、規(guī)范化、現(xiàn)代化發(fā)展，實現(xiàn)肉類強國，實現(xiàn)“中國夢”貢獻正能量。

    雙匯的倡議，得到了全國參會企業(yè)的響應(yīng)。

    博覽會期間舉辦的舌尖上的肉制品—熟肉制品營養(yǎng)與美味評比活動中，11家品牌企業(yè)70余種產(chǎn)品參加評選。經(jīng)過食品專家和消費者代表的共同評選，雙匯集團“大菇?？灸c”獲得創(chuàng)新獎，雙匯“肘花火腿”獲得營養(yǎng)獎，雙匯“香酥小香腸”獲得休閑零食獎，雙匯“大肉塊香腸”獲得色香味俱全獎；雙匯“雙匯香肘”獲得佐餐下酒獎五項大獎。

    雙匯發(fā)展總裁助理劉金濤在雙匯展廳接受新華社記者采訪時說：“雙匯集團經(jīng)過精心準(zhǔn)備，以最強大的陣容參加第九屆中國肉業(yè)博覽會，向首都市民和參觀者展示雙匯產(chǎn)品的多元化，同時為促進經(jīng)濟交流合作，助力我國肉業(yè)發(fā)展做出應(yīng)有的貢獻?！?/p>