為了進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作，“十二五”開局之年，甘肅省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局加大了對(duì)食品質(zhì)量的監(jiān)督力度，并采取一系列措施切實(shí)轉(zhuǎn)變監(jiān)管方式。

    今年上半年，甘肅省質(zhì)監(jiān)局加大了食品質(zhì)量檢測(cè)力度和信息披露力度，并強(qiáng)化了對(duì)小作坊的監(jiān)管。2011年上半年，檢驗(yàn)食品樣品8672組，比2010年增加了60.8%,檢測(cè)的食品小作坊數(shù)量比2010年上半年增加了三倍；對(duì)不合格企業(yè)發(fā)出整改處罰，取締了一批不符合食品安全要求的食品企業(yè)（包括乳制品企業(yè)）的生產(chǎn)許可證。抽檢情況表明，添加劑超標(biāo)仍然是食品安全的主要問題。

    為此，甘肅省質(zhì)監(jiān)局于5月10日專門召開視頻會(huì)議，全面安排部署在生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治工作，質(zhì)量安全條件差的企業(yè)和10類食品將作為整治重點(diǎn)，涉嫌犯罪的一律移交公安機(jī)關(guān)。

    在監(jiān)管方式上，甘肅局要求做到“兩多兩少”：多組織一些超常規(guī)式的突擊檢查，甚至可以晝伏夜出搞一些夜間突擊檢查行動(dòng)，少搞點(diǎn)大呼隆式的常規(guī)檢查；多組織一些專項(xiàng)監(jiān)督檢查活動(dòng)，少搞一些形式主義的聯(lián)合檢查、領(lǐng)導(dǎo)視察等活動(dòng)。既要明察又要暗訪，把二者有機(jī)地結(jié)合起來。

    在監(jiān)管責(zé)任上，強(qiáng)化監(jiān)管工作責(zé)任制。對(duì)監(jiān)管、整治措施落實(shí)不到位，以致出現(xiàn)嚴(yán)重質(zhì)量問題的，對(duì)違法違規(guī)生產(chǎn)行為失察，甚至漠然置之的，對(duì)照顧人情關(guān)系，降低準(zhǔn)入門檻，濫發(fā)生產(chǎn)許可證的，對(duì)不檢驗(yàn)出具檢驗(yàn)報(bào)告、偽造檢驗(yàn)數(shù)據(jù)等違法違規(guī)行為，必須依法依規(guī)嚴(yán)肅處理，同時(shí)追究領(lǐng)導(dǎo)者的責(zé)任。

    為了保證專項(xiàng)整頓工作取得實(shí)效，省局制定了《甘肅省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督系統(tǒng)嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治工作實(shí)施方案》，成立了專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組和辦公室。

    在專項(xiàng)整治中，甘肅質(zhì)監(jiān)局對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題不護(hù)短、不袒護(hù)、不遮丑，努力為消費(fèi)者的放心消費(fèi)和甘肅食品產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展保駕護(hù)航。（文/嚴(yán)明芳）