■文/蔣文周

　　自2011年位于貴州黔東南州雷山縣的西江千戶苗寨被列為“全國旅游服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化試點”后。黔東南州質(zhì)監(jiān)局就建立了《西江苗寨旅游綜合標(biāo)準(zhǔn)體系》，主要圍繞“食、住、行、游、購、娛”為主要內(nèi)容，覆蓋旅游服務(wù)的基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)、飲食標(biāo)準(zhǔn)、住宿標(biāo)準(zhǔn)、客運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)、游覽標(biāo)準(zhǔn)、旅游產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、娛樂標(biāo)準(zhǔn)、環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)等八類175個標(biāo)準(zhǔn)體系。通過實施標(biāo)準(zhǔn)體系以來，西江景區(qū)整體規(guī)劃、硬件設(shè)施建設(shè)、民俗民風(fēng)、服務(wù)質(zhì)量水平等得到了有效改善，西江景區(qū)經(jīng)濟(jì)也得到了飛速發(fā)展。

　　據(jù)統(tǒng)計，2011至2013年西江游客量有增有減，2013年游客212萬多人，2011年旅游綜合收入10.3億元，2013年綜合經(jīng)濟(jì)收入在游客量減少的情況下上升到2013年15.2億元，提高了67.5個百分點，除考慮物價上漲因素外，游客在西江景區(qū)的購買意向及消費(fèi)能力都得到了提升，西江景區(qū)旅游產(chǎn)品質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量也在明顯的提升。從2011至2013年每年的調(diào)查問卷中得出，西江景區(qū)環(huán)境、服務(wù)質(zhì)量舒適程度、產(chǎn)品質(zhì)量等均得到了游客的良好評價，游客滿意度逐年提升，從2011年滿意度72.3%上升到2013年95%以上。

　　2011至2013年，西江旅游公司投入資金5千萬對西江景區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施和各娛樂設(shè)施進(jìn)行改造建設(shè)，為游客觀賞西江美景，領(lǐng)略苗族風(fēng)情提供了更安全便利的服務(wù)。

　　與此同時，該局全面實施了《西江千戶苗寨國家級旅游服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)體系》32項標(biāo)準(zhǔn)及140多項的配套標(biāo)準(zhǔn)，其中《西江千戶苗族“苗家長桌宴”規(guī)范》標(biāo)準(zhǔn)成為旅游服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的亮點，已在2家標(biāo)準(zhǔn)化試點企業(yè)進(jìn)行實施，重點實施牛角攔門酒、掛牛角杯等接客禮儀；菜品質(zhì)量的嚴(yán)格控制和要求；苗家傳統(tǒng)酒的質(zhì)量要求；教苗語敬酒、唱敬酒歌、牽手酒等宴會互動；改善就餐環(huán)境，讓顧客充分感受苗族傳統(tǒng)美食；詳細(xì)介紹各種美食來歷及歷史；贈送苗族小禮品等送客禮儀，從農(nóng)家樂建造、裝飾裝修、原料采購、民族禮儀等進(jìn)行了規(guī)范，提高企業(yè)整體服務(wù)質(zhì)量水平。

　　西江作為苗族的旅游勝地，苗族銀飾作為游客最喜愛的苗族工藝品之一，在西江獲得了大量的市場。黔東南州質(zhì)監(jiān)局在整個西江景區(qū)實施《地理標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品黔東南苗族銀飾》貴州省地方標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范苗族銀飾產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，提升銀飾產(chǎn)品質(zhì)量，提高了西江景區(qū)內(nèi)所有苗族銀飾產(chǎn)品的誠信度和美譽(yù)度，推動了西江景區(qū)銀飾產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

　　通過全面實施《西江苗寨旅游綜合標(biāo)準(zhǔn)體系》，西江苗寨旅游服務(wù)水平得到了整體提升，打造出西江苗寨獨有形象，美譽(yù)海內(nèi)外。

　　《中國質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督》2014年6月刊