■文/連衛(wèi)政
冷飲食品主要是以水、糖、淀粉、乳、蛋、果、菜等為原料，經過不同的配方和加工方法制作而成的一類清涼消暑食品。消費者在選購冷飲食品時要注意以下幾點：
看包裝
產品包裝應嚴密無損，商標內容完整，品名、廠名、廠址、凈重、主要成分、生產日期和保質期等清晰可見。
看色澤
產品色澤應與品名相符，若其顏色過于鮮艷不自然，就有可能是添加過量色素所致，請不要購買和食用。
聞香味
產品香味應與品名相符，應香氣柔和，無刺鼻、異臭味。若有異味，則表明已變質。
品滋味
滋味應酸甜適宜，不應有苦味、澀味、酒味（酒精飲料除外）。
觀液汁
產品應清澈透明、無雜質、不混濁、無沉淀。如果發(fā)現(xiàn)飲料分層，有絮狀沉淀，是已變質的顯著標志，不能飲用。
《中國質量技術監(jiān)督》2013年7月刊
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