全國人大代表王彩云建議

推動科技創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新深度融合

□ 本報記者 徐建華

“我在奶業(yè)一線做研發(fā)20年，親眼見證了中國人從‘喝到奶’到‘喝好奶’的重要?dú)v程，也親身參與了中國奶業(yè)從‘落后’到‘現(xiàn)代化’的轉(zhuǎn)型突破，這些都是科技創(chuàng)新帶給我們的改變。然而，我國仍需激發(fā)奶業(yè)加速升級的新動能，為消費(fèi)者提供更高品質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)。這就需要我們加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)鏈關(guān)鍵技術(shù)攻關(guān)和成果轉(zhuǎn)化，將‘奶瓶子牢牢地握在中國人自己手里’；需要我們推動科技創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新深度融合，加快發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力，推動實(shí)現(xiàn)中國奶業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。”全國人大代表、國家乳業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心高級專家、伊利集團(tuán)全球創(chuàng)新中心科學(xué)研究總監(jiān)王彩云說，她今年兩會建議的重點(diǎn)方向是“推動科技創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新深度融合”。

王彩云表示，科技創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新，不僅是發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力的基本路徑，更是奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的核心引擎；以科技創(chuàng)新推動產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新，是助力中國奶業(yè)在“十五五”時期書寫更加輝煌答卷的重要支撐。

奶業(yè)是關(guān)系國民營養(yǎng)健康和糧食安全的重要產(chǎn)業(yè)?！澳壳?，我們在草源、種源、奶源等問題上仍面臨著關(guān)鍵原料和技術(shù)被國外制約的情況?！逦濉瘯r期是中國奶業(yè)實(shí)現(xiàn)全面超越的關(guān)鍵時期，我們要不斷釋放和激活奶業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力，以科技創(chuàng)新推動產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新，把核心技術(shù)的命脈牢牢掌握在自己手中，實(shí)現(xiàn)‘育好種、種好草、養(yǎng)好牛、產(chǎn)好奶、建好鏈’，筑牢‘國奶自信自強(qiáng)’的根基，助力提升奶業(yè)的全球競爭力，實(shí)現(xiàn)中國奶業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。”王彩云說。

“深耕于奶業(yè)，我們深刻認(rèn)識到，服務(wù)保障國家安全大局，就必須加快在種質(zhì)資源、乳功能成分挖掘和分離技術(shù)、自主菌株研究和應(yīng)用等方面實(shí)現(xiàn)突破，提高自主創(chuàng)新能力，確保產(chǎn)業(yè)鏈的穩(wěn)定與安全?！蓖醪试普J(rèn)為，必須要深耕奶業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈，培育“奶業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力”，以科技創(chuàng)新推動產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新。要啃“硬骨頭”，以科技創(chuàng)新提升全球競爭力。

乳鐵蛋白是提升免疫力的關(guān)鍵營養(yǎng)組分，其提取技術(shù)長期被國外壟斷，成為我國奶業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈安全發(fā)展的明顯短板?！安环狻迸c“責(zé)任感”驅(qū)動王彩云和她的團(tuán)隊(duì)投身這場攻堅(jiān)戰(zhàn)。沒有成熟技術(shù)路線可循，他們就自行鉆研專著、設(shè)計(jì)工藝；缺乏關(guān)鍵設(shè)備參數(shù)，他們就反復(fù)試驗(yàn)、自主定制。歷經(jīng)上千次失敗與調(diào)整，最終首創(chuàng)“乳鐵蛋白定向保護(hù)技術(shù)”，實(shí)現(xiàn)了從“完全依賴進(jìn)口”到“自主掌握核心”的歷史性跨越?！拔磥?，我們要加快對乳功能成分挖掘和分離技術(shù)的創(chuàng)新突破與產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用，引導(dǎo)奶業(yè)轉(zhuǎn)型升級、解決產(chǎn)業(yè)鏈不長不強(qiáng)的問題，將‘從一棵草到一杯奶’延伸至‘再到一塊酪’，全力以赴推動奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展?！蓖醪试普f。

目前，我國老年人口占比快速增長，中老年群體是“一老一小”民生工作的核心板塊，其營養(yǎng)健康直接關(guān)系到實(shí)現(xiàn)健康老齡化的目標(biāo)。“當(dāng)前，老年人營養(yǎng)品已成為社會關(guān)注的焦點(diǎn)，市場需求持續(xù)攀升，但相關(guān)產(chǎn)品體系建設(shè)仍滯后于老年人群的精準(zhǔn)營養(yǎng)需求，產(chǎn)品研發(fā)、品類適配等方面的規(guī)范化發(fā)展仍有較大提升空間?！蓖醪试平ㄗh，聚焦老年群體精準(zhǔn)營養(yǎng)需求，從政策支持、產(chǎn)品供給、科普教育、人才支撐、安全保障等多方面發(fā)力，全方位提升老年人營養(yǎng)健康水平，讓每一位老年人都能享有健康、品質(zhì)的晚年生活，共同筑牢健康老齡化的營養(yǎng)根基，助力實(shí)現(xiàn)老有康養(yǎng)的美好愿景。

【直通車·提案議案建議】